39第三十九章 （2 / 2）

那伙计也热得脸红，听见“救命”，探头看了一眼：“五文那个？何掌柜，给我也来一碗。”

热闹是热闹。

可何春酿很快发现，热闹里都是麻烦。

有人嫌盏小，问五文怎么只有这么点。

有人想给家里孩子带一盏，被她拦住以后不大高兴。

还有人问能不能只买两文钱碎冰，自己回家兑水喝。

何春酿被问得头都大了，“何记卖饮子，不卖冰。”

“我就要一点点。”那人还不死心，“指甲盖那么大也行。”

“指甲盖那么大，还没等你拿回去就没了。”何春酿道，“你若想凉快，坐下喝一盏。若想省钱，普通酸梅饮三文。”

那人想了半天，最后还是买了普通酸梅饮。

周砚平收钱时看了何春酿一眼。

何春酿回看他：“你看我做什么？”

周砚平道：“不是人人都舍得五文。”

何春酿转身去后院看冰，木箱一打开，她脸色就沉了些。

明明盖得比昨日紧，垫得也厚，可冰还是化了不少。箱底积了一小汪水，碎冰漂在里头，看着像一堆碎银子泡了汤。

她伸手拿木勺拨了一下，心疼得牙根发酸。

周砚平跟过来，看见她蹲在箱边，问：“还剩多少？”

“够五六盏。”何春酿估计了一下。

周砚平松了一口气：“那今日能卖完。”

“卖完是一回事。”何春酿把箱盖重新压上，“化成这样，明日若客人少一点，咱们就要赔钱了。”

周砚平只道：“所以得找一个不全靠冰的饮子。”

前头胡娘子正在同人说：“这冰梅盏好是好，就是五文一盏，不能天天喝。”

这话从前铺飘进后院。

何春酿听见了，她只低头看着那只木箱，冰在箱里一点一点化，过了一会儿，她站起身，去柜子里翻母亲留下的旧方子本。

周砚平没有跟得太近，只在柜台边站着。

何春酿翻过酸梅饮、绿豆酪、芝麻米浆，翻到后半，手指停在一页小字上。

她看了很久。

周砚平问：“有想法吗？”

何春酿低声道：“木莲。”

“木莲籽？”

“嗯。”何春酿把本子放到柜台上，“我娘以前做过，后来嫌费手，不常做。”

“怎么做？”他问。

“木莲籽包在布里，放水里揉。揉出的水静着，能成冻。”她抬头看周砚平，“不用多少冰，也有凉滑的口感。”

周砚平很快听懂了，“这样用冰少。”

“撒一点碎冰，浇酸梅汁，或者青梅糖水。”何春酿的眼睛慢慢亮起来，“不是光喝一盏水，而是有东西吃，四文一盏，应该卖得动。”

“木莲籽贵吗？”周砚平文。

“不贵，只是费手。”

何春酿又低头看方子，嘴里慢慢念：“木莲籽，清水，布袋，揉至水滑，静置成冻……”

前铺有人喊：“何掌柜，冰梅盏还有没有？”

何春酿合上方子本：“还有。”

她把方子本重新包好，放进柜里，转身去调最后几盏冰梅盏。

今日冰梅盏卖完时，天还没暗。

木箱底剩了一点冰水，何春酿把箱子倒过来，水流到后院泥地上，很快被热气蒸得只剩一块深色湿痕。

周砚平在柜台后算账。

“冰梅盏卖了二十二盏，共一百一十文。冰钱二十文，扣酸梅、糖水、柴火，净入约六十五文。普通酸梅饮、甘草水、清暑盏卖得少些，净入六十余文。”

何春酿擦着手：“今日一共多少？”

“一百二十余文。”

何春酿点点头：“你看着铺子，我去买一袋木莲籽。”

周砚平抬头：“现在去？”

“现在去。”何春酿把手上的水擦干，“天还没黑，杂货铺、药铺总有一家没关。明早再买，赶着做就慌了。”

周砚平把账本合上：“那我去，你歇着吧。”

“你知道木莲籽长什么样？”何春酿问他。