64第64章 （2 / 2）

皮吹弹可破，里头馅料饱满。

小孩张嘴咬下去一口，嗷呜一声，眼里有了光彩，“好次的。”

腮帮子都鼓了起来。

吃完早饭，唐玉给她换上新衣。

两人直接去饭馆，昨天下午备好了食材。

灶台边放了袋土豆，唐玉将土豆拿出来。

“姐姐，水。”

唐可儿提了桶水过来，走路磕磕碰碰。

唐玉担心她摔倒，上前接过水，把土豆放进去洗。

她把土豆切成细丝，不过眨眼工夫，土豆丝就切好了。

“姐姐，这土豆丝怎么吃？”唐可儿抬起下巴道。

“做土豆丝饼”，唐玉说道。

土豆丝放进淀粉里抓搅，然后洗去放盐，再打入鸡蛋搅拌均匀，来些面粉。

待土豆变软，唐玉热锅倒油。

她把土豆丝摊平压实，很快边缘处变焦了。

一面煎得金黄后，唐玉赶紧翻面。

最后撒上把葱花，铲出时土豆丝饼外皮焦脆，泛着诱人的油光。

手起刀落，土豆丝饼一分为二，香气往外溢了出来。

她将一半拿给小孩，唐可儿顾不上可能烫手接过，用力咬下去听见咔嚓一声，土豆的香气在嘴里散开。

然后是股浓浓的葱香，缠绕在唇齿间，放了油的土豆丝饼，吃着一点也不腻。

唐可儿舔了舔手指，仍一脸意犹未尽。

“老板。”

前面传来一道声音。

见有客人来，唐玉出去。

“老板，做什么呢这么香？”王大爷遛弯回来，看到小饭馆门开了，闻见土豆丝饼的香气馋得很，一路走进来。

唐玉笑道，“刚煎了张土豆丝饼，和小妹分了吃。”

“我要张土豆饼”，王大爷迫不及待道。

“你赶紧去做，我喊老伴儿过来尝尝。”

等王大爷离开，唐可儿才说，“这爷爷还挺馋我们家的土豆丝饼。”

唐玉揉了揉小孩脑袋，“可不是嘛。”

她回到厨房，倒油、放土豆丝、翻面，一套动作行云流水，很快将张土豆丝饼煎好。

“一大早又出来吃，就你有钱”，隔大老远，王奶奶扯着嗓子道。

王大爷辩解，“到时候你就知道美味了。”

煎好的土豆丝饼，撒上细碎的葱花，看着很漂亮。

香气顺势钻进两人的鼻子，王奶奶有些说不出话来。

王大爷坐下来开吃，小葱的香味最先飘进鼻子，放凉了后，咬下又糯又脆，口感好吃到不行。

对面的王奶奶睁大眼睛，食欲大开，这土豆丝饼煎的可太好了，等吃进嘴里，更是让她震惊得不得了。

路人看到两老人吃得这么香，俨然块活招牌，停下了脚步。

“这是什么饼啊？闻着好香。”

“饼怎么卖？还有吗？”

“土豆丝煎出来的饼，八毛一个，嫌清淡，可以加辣椒”，唐玉解释。

八毛一个的土豆丝饼，外面能买好几个素包子，连肉包都能吃上两个。

不少人听到这价格，打起了退堂鼓。

还是个戴眼镜的姑娘咬牙道，“给我来个土豆丝饼，放辣椒，帮我煎久点。”

话落，那些人也不再犹