34皮蛋瘦肉粥（1 / 2）

二十文？！

赵三金有点晕乎乎的，“栀子，你这是要包车啊？包车的话给十文就行。”

“是来回，三金叔，我东西多，这些钱不多的，你来回恐怕都要来接我，当然，我会在镇子上待两个多时辰，中间的时间你也可以去拉客。”

赵三金懂了，这倒是个划算的活计，于是一口应下。

栀子：“行，那明儿早上我就等着三金叔了！”

等赵三金走后，莺娘道：“三丫头，你前几日不是说要买骡子，咋了不买了，现在咋又要包车？这么算下来挺贵的啊。”

栀子笑眯眯的：“娘不操心，我自有打算。”

栀子这一晚睡得很晚，她明日就要重新去摆摊了，需要准备的东西有点多。

这几日大姐帮她准备观音凉粉已经很熟练了，除了这些小食，栀子明日的打算已经早就想好了??

她准备开粥铺，做早点摊。

说起这元宝镇，早点摊可实在是太多了。

水饭、酪浆、就连胡辣汤也是有的。

但卖粥的，好像是真的少见。

大部分人都觉得，这稀饭嘛，在家吃不就成了，不过栀子不这么想，她要做的粥铺当然不是简单白米粥，那又不是在施舍贫民……

今天她拜托三金叔买回来的东西里面就有五谷杂粮。

赤小豆、黑米、绿豆、黍米等等……

听说她要熬粥，全家都很吃惊。

“栀子，这能卖出去吗？稀饭谁都会做呀？”别说莺娘了，就连海棠都有些犯愁。

栀子笑了：“大姐，我虽然明面上是卖粥，却又不仅仅是卖粥，可以推出很多东西的，就好比说喝粥要咸菜吧，要吃包子吧？要吃点饼子吧？都可以慢慢加进来的！”

“你的意思是说……还是想开个早点铺？”

“对。咱们家之前的水饭实在是太单一了，我就想着能不能丰富一些，但咱们肯定要打个招牌出去。你看啊，我一天准备三种粥，甜咸都有，再搭配些小食，生意不就慢慢起来了。”

“咸粥？！”

栀子笑眯眯：“对，你还没喝过吧？一会儿尝尝？”

咸粥嘛，第一天，那要做的自然就是皮蛋瘦肉粥！

皮蛋这东西，是栀子先前在元宝镇的时候就准备下的，腌了一个月了，也是时候让它们重见天日了。

海棠看见这些黑乎乎的鸡蛋时，吓了一跳：“三妹，都黑了！”

“嘿嘿，要的就是这个颜色。”

剥开一个，里面已经变成了晶莹剔透的墨绿色？

宋栀子很是满意，刚刚好！

皮蛋冒着特殊的香味，栀子直接捣了个碎，再拿出上午才买的新鲜猪后腿，剁成肉馅，这就是皮蛋瘦肉粥的主要原料。

一旁的莺娘看着咋舌：“这成本，你打算卖多少钱一碗。”

“有肉的就五文，我送个包子，没肉的甜粥卖三文钱。”

莺娘摇头：“我觉得不会好卖。”

梨花显然也这么认为。

谁会花三五文吃粥？

里面都是水。

栀子不理她们，只是独自做着自己的。

她唯一优点犯愁的是，家里灶头不够。

锅不够啊！

这熬粥就得分着来，栀子忙活了几乎一晚上。

也就做出来了皮蛋瘦肉粥和黍米南瓜粥。

她眼睛下面都乌青了。

海棠也是，勤劳的一晚上没睡，包了五十个包子。

萝卜粉条馅的，是栀子之前卖过的，当时就卖的挺好的。

第一天，栀子能做的就这些了。

再加上观音凉粉，差不多了！