39途中遇险（2 / 2）

小菜主要是腌过的鲜笋丁、紫菜碎、虾皮和辣酱，明夷每个都加了点，拿起勺子搅了搅，低头喝了一口，有点咸豆花的味道，豆味很浓，还不错。仔细又尝了一口，抬头对吴中孚说道：“这辣酱里掺了炒香的苋菜籽，用来佐饭炒菜肯定味道也很好，等会咱们买一点带走。”

两人豆浆才喝了半碗，小女孩又端了笼荠菜蒸饺上来，饺子包成柳叶的形状，透出青碧馅色，屉笼垫着新鲜的箬叶，蘸一点米醋，酸味夹着荠菜的野香混着热汽冲上鼻腔，香的人舌头都要咬掉了。

老妪那边用湿布抱着手揭开了竹屉笼，白汽裹着甜香直扑人脸，直接连着竹屉整个端到明夷他们桌上。糯米饭莹润如玉，其间洒着未褪青萼的槐花，半透明的嫩黄花瓣夹在饭粒间，还铺了层焯过水的槐叶，碧莹莹的蜷成小舟模样。

一勺入口，先尝到的是裹着柴火香味的绵密糯米，待嚼碎槐花，清甜倏然在齿间绽开，似嚼了一捧带露的春雾。而蒸透的槐叶微带韧劲，渗出些许艾草般的苦味，恰好中和了糯米的黏腻。老妪从陶瓮里舀了一勺腌渍的嫩姜芽给明夷他们佐饭，黄色的姜汁渗入饭粒，酸爽的味道激得人眉梢一跳。

好戏还没上完，明夷端着碗走到土灶旁，看见老妪舀了一勺菜籽油淋在在生铁鏊子上，见明夷走近了，连忙呼道：“姑娘快走远些，莫被油溅到了。”

明夷依言后退了几步，看见老妪揭开粘板上的湿布，上面整整齐齐码着数十个巴掌大的扁圆饼，好奇道：“这是用什么做的？”

老妪一边往铁鏊上下饼子，一边回答道：“糯米磨成粉，然后加水揉成团，再加上剁碎了的荠菜，用菜籽油一煎，香得很。”

锅里的粑粑已至两面金黄，边缘翘起荷叶似的卷边，焦脆处泛着油亮的纹理，中央却仍是青翠欲滴的荠菜色，明夷吸了吸鼻子，竖起大拇指道：“香得很！”

老妪乐呵呵地夹了一块，示意明夷靠近，少女连忙将碗里的槐花饭刨尽，鼓囊着腮帮子嚼嚼嚼，双手捧碗，满脸开心地拥了上去。

刚出锅的饼子烫嘴得很，小口咬破酥壳，外层的油脆里头是软韧的面团，荠菜本身的甜味与糯米混合后变得更加柔和，齿尖碾碎荠菜茎叶时，又迸出些许清苦汁水，但马上被糯米的回甘缓缓抚平。

明夷端着碗和老妪一起回到桌边，吴中孚瞟了一眼叠在敞口粗陶碗里的荠菜粑粑，又看了看站在旁边的明夷，少女用指缝夹着筷子，单手抓碗，弯起眉眼比了个大拇指，少年瞬间了然，笑着比了个“OK”的手势表示收到??这还是明夷教给他的。

临走时明夷找老妪买了两罐辣酱，老妪喊自己的小孙女过来帮忙，明夷循声看去，小女孩正蹲在樟树根边喂黄狗吃饺皮，双丫髻上插着一朵不知从哪里摘来的野蔷薇。

小女孩看了看祖母，又看了看小狗，明显舍不得。明夷冲女孩摆了摆手，示意她不用过来了，转头对老妪说道：“您告诉我怎么弄，让孩子顽去。”

老妪额头上的褶子皱得更深，面露无奈道：“这小妮子成天就知道顽，哪能让姑娘你动手，我来就好。”

明夷