9八珍面＋海带冬瓜豆腐汤（1 / 2）

苏桃将烘焙好的蔓越莓小饼干端上院子里的餐桌。老人们一看又有新的点心来了，纷纷上前，拿起来尝了一口，都是夸赞声连连：“好吃啊，太好吃了！”

弟弟苏亮哲也在旁边，拿起一枚尝了尝，入口即化的点心香浓醇厚，简直比蛋糕房里面卖的点心还要好吃好多倍。糕饼的香气完全被烘焙出来，还带着淡淡牛奶的香气，以及上好的蔓越莓颗粒，咬一口酸甜适中，让人吃了就想再来一块儿。

苏桃做的蔓越莓饼干更多些，足足端上三大托盘，密密麻麻的饼干堆得像小山一样，保证一个人至少可以拿上五六块。但即便如此，蔓越莓饼干仍然很快被扫荡一空。

弟弟苏亮哲见苏桃在人群里和老人们打招呼，有时被老人拉住亲切地夸奖聊天，觉得骄傲得不得了，这是她姐姐做出来的点心，简直是个神厨，这么随随便便一学都能做到这种程度，那要是真正发力得多厉害呀！

苏亮哲慢慢绕过人群，走上前，悄悄拉住了苏桃的袖子，苏桃回头一看，伸手搭在了弟弟的肩膀上：“待会儿我要忙午饭，没时间照顾你，你就留在这儿，有叔叔阿姨需要帮忙的话，搭把手。”

苏亮哲点点头：“好的姐，刚刚我帮着工作人员搬道具来着。”

苏桃夸赞道：“那很好。”

她这个弟弟苏亮哲倒是让人省心。如今才上初中，却已经出脱得像个小大人似的，个子窜的也高，有眼力见儿。老人们似乎也很喜欢他。

苏桃回身去忙了，中午的面食她还要准备，她打算做一份食材丰富、营养齐全的八珍面。

这八珍面光是肉类就有好几种，鸡肉、鱼肉，再放入少量蟹黄。素菜有笋干儿、香菇、干木耳和油面筋，总共八样，所以叫做八珍面。

今天苏桃要自行扯面，她将面团揉好，醒一会儿再继续揉，重复这个步骤，面揉成小剂压扁，呈长圆形，表面刷上油，放在盆子里用保鲜膜包裹，晾上一段时间，这样扯面、拽的时候才能劲道，不至于中间断裂。

另一边，苏桃将鸡肉、虾肉、鱼肉分别处理以后，熬成浓白的汤汁，蟹黄要最后再下，充分保留它的营养和鲜味。除了鲜肉以外，苏桃还将自己晾晒的一些虾干儿、鱼干儿洗了一些丢入汤锅。

院长唐悦心好奇，问道：“为什么要加入一些肉干做食材？”

苏桃笑道：“肉干浓缩，滋味更厚重一些，做面的话，整个汤汁里面就有鲜肉和干肉两种味道，口感更丰富。”

“原来还有这么多讲究。”院长唐悦心不禁感叹。怪不得苏桃做饭好吃呢，食材的选择上就这么有讲究。

处理完了肉食之后，将汤汁熬成浓白色，扑鼻的香气窜了出来，还只是半成品，院长唐悦心就已经被香的受不了了：“这也太好闻了吧！”

但这还是没有丢入素菜的情况下，放入笋干儿等四种素菜以后，汤品颜色从浓白中添了一点金黄，看起来更令人有食欲了。