5泉州卤面①（1 / 2）

老话说得好，“天袂光做工，大富又大贵”。（1）

月亮还挂在山头，苏月娘便神采奕奕地从屋里走出，并去敲了对门。

屋里静默了一会儿才传来????的声响。

不消多时，许东山出来了，一向身板直挺的他此时难得有些耷拉，苏月娘走近一瞧，瞧见他的眼是合着的，只是凭着记忆在往前走。

“许大哥！早！”

许东山好不容易睁开迷蒙的眼，见暗摸摸的周遭，他无奈地扯了扯嘴角。

“有必要起这么早吗？”

“没必要吗？”苏月娘双目炯炯有神。

许东山，“……”

……

今日是开业的好日子，苏月娘自然是好好地?饬了一番，抹了香粉又涂胭脂的，便不好总是往厨房去。

于是准备二十种面线糊配料的活便全然落到了许东山的身上。

“许大哥，天快亮了，我出去买油条了！”苏月娘往厨房里探头。

许东山背对着厨房门切着鸡卷，头都没回一下，“好。”

“辛苦你多干点了！”苏月娘扶了扶别在耳边的一对小银花，提起竹篮，哼着小曲出了门。

凤池地段好，周边有庙宇与大片民房，自成一个小市集，现下天还没怎么亮，外头的街道上已经挤满了贩卖土产、海产的商贩。

苏月娘一出现，戴着金黄斗笠的惠安女（2）、簪着满头鲜花的?埔女们连忙大声朝她吆喝：

“新鲜的鱼呦！便宜卖咯！”

“快来看看我的鱼！还有虾！都还活跳跳的！”

惠安女和?埔女都是出了名的勤劳能干，挑着沉重的担子离开渔村，将鱼虾贩卖到别处。

苏月娘寻了个前几天卖过她海鲜的惠安女买齐了海蛎、鱿鱼和虾，打算中午做一顿卤面。

海蛎还需要热情的惠安女帮着去壳，苏月娘打算买了油条再折回来取。

街上仅有一家卖油条的。

头家和许东山是本家，和许东山是没出五服的亲戚，前两天许东山带苏月娘来探过门头。

“许头家，先来二十根油炸鬼（4）！”

苏月娘来得早，大油锅上的漏架上才摆了七八根刚出锅的油条。

“苏头家怎么才买二十根！”许头家笑呵呵地转过身去扯面团。

“等这二十根没了，还得再过来麻烦许头家呢！”

许头家直觉苏月娘的生意一定能够长久，便主动给了她一个低价，请苏月娘一定要多照顾照顾他的油条生意。

苏月娘点了铜板放到许头家装钱的匣子里，“那也要请许头家多替我向客人们打报（5）一下！”

“一定一定！”

??

许东山把所有配料都准备好，堆放在靠近堂屋的窗台下，苏月娘也提着东西回来了。

“今天街上可热闹了，不愁生意做不起来！”苏月娘安置好那些滑不溜秋的海鲜，走到案台边巡视了一圈。

各类配料按照价格、荤素整齐列成三排，案台的右边是一个锃亮的大桶，掀开又扁又平的大圆盖，里面是热气腾腾的面线糊。

“东西都准备好了，你看看什么时候开门。”

苏月娘朝窗一望，清晨的阳光从窗外撒入厨房，挥散了长夜积攒的清冷。

此时，大门口聚集了几个先前说好要来捧场的厝边。

“月娘头家！还不开门吗！”

听到外面的声响，苏月娘展露笑颜，“把鞭炮拎上！”