第 97 章 刚刚好（2 / 2）

方予衡忽然倾身向前，“如果是你，会怎么改？”

第三道：甜品「银河」

器皿：深蓝釉瓷盘，用可食用荧光粉画出星轨

菜品：黑巧克力陨石（敲开流出树莓岩浆），搭配跳跳糖“星辰”

表演：服务生戴上星空投影灯，整个餐桌瞬间变成迷你宇宙

“这道我喜欢。”阮朝阳眼睛微亮，“概念完整，表演有记忆点——但成本太高，不适合长期供应。”她指了指荧光粉，“这种特殊食材，采购周期至少两周吧？”

方予衡眸光一闪——她连供应链都懂。

阮朝阳又看了所有菜单，低头在iPad上梳理整改建议：

1. 主题聚焦：

“与其每道菜玩不同概念，不如固定‘星际旅行’主题——从开胃菜的‘晨雾行星’到甜品的‘黑洞’，让客人沉浸式体验。”

2. 表演升级：

“让最帅的厨师负责液氮环节，但给他设计台词。比如‘这颗星球需要您亲自唤醒’——互动感比单纯炫技更重要。”

“表演的服务员要帅，越帅越好。”

3. 器皿革命：

“定制磁悬浮餐盘，上菜时悬浮转动。成本虽高，但抖音和小红书传播率能翻倍。”

4. 味道逻辑：

“分子技术必须服务风味。比如橄榄球可以改成黑松露爆珠，和牛排才是绝配。”

他忽然轻笑，“阮顾问，你这顿饭吃出了我三百万的整改费。”

“方总缺的不是钱，是‘不可复制性’。”她直视他，“现在高端餐饮同质化严重，只有把技术、美学、叙事三者打通，才能让客人甘心排队三个月。”

他点头浅笑。

阮朝阳指尖轻点桌面，目光扫过餐厅的每一个角落——水晶吊灯、金属质感的餐具、冷色调的墙面——最后落回方予衡脸上。

“方总，您确定餐厅的目标客群了吗？”她微微偏头，语气不紧不慢，“我建议定位在年轻女性和高级白领，您觉得呢？”

“同意。”他唇角微扬，目光却未从她脸上移开。

她点头，指尖轻轻敲了敲酒杯杯壁，“那现在的摆盘、表演工具，甚至酒杯，都不fanCy。”她停顿了一下，“餐厅分两种——华而不实，和实而不华。既然您要的是fanCy，那就得彻底唯美。”

她拿起桌上的分子料理器皿，“这个太像实验室器材了，我不会想拍照发朋友圈发小红书。”抬眼看他，“在上海，只要够fanCy，定价多高都有人买单。再请几个百万博主打卡，打造‘虚荣单品’——这个词没有贬义，Selina 最懂这个，她的品味您可以参考。这是为了小红书的营销效果。”

方予衡看着她，一时失神。

她今天穿了件浅蜜桃粉的无袖雪纺上衣，露出纤细白皙的手臂，搭配黑色高腰西装裤，头发低低盘起，脖颈线条优雅流畅。比上次见面更松弛，也更温柔。

优雅中带着温柔。

温柔里藏着专业。

刚刚好。

“你呢？”他忽然问，“你喜欢哪种餐厅？”

“对我来说，好吃的话，苍蝇馆子也无所谓。”她轻笑，“但两种餐厅客群不同，营销策略自然也不一样。”

落落大方，像邻家女孩，却又锋芒暗藏。

灯光下，她侃侃而谈的样子像一把出鞘的刀——锋利，却让人想握在手心。

方予衡忽然倾身，嗓音低沉：“阮顾问，如果这个项目……我私下跟你合作呢？”他顿了顿，“你的奖金，是不是就不用经过公司了？”

她一怔。这个问题她没想过。

“方总这么信任我？”她抬眸，“不怕我的交付没有保障吗？”

“我相信阮顾问不会。”

她轻轻摇头，“MaXWell 的招牌，对方总是种保障。况且，我最终报告要用到大量数据和资料，都是公司付了钱的资源库。”她微笑，“我不能忘本。”

方予衡低笑。通透，不是目光短浅的女孩。

他端起红酒抿了一口，喉结滚动。

“下周我酒庄有个品鉴会，”他语气随意，“要不要来当我的特别顾问？”