20酸菜包子(2 / 2)
林霜催她:“你坐那儿好一会儿了,起来去走走,一直低头脖子酸痛。”
江怀贞正拿着竹片摆放在地上,准备编下一个新的,听到她这么说,哦了一声,放下手里的东西,“我先把一部分防风给晾晒上,能晾一点算一点。”
林霜往炉子里塞了跟耐烧的大木头,也跟着她出去堂屋,看着她往箩筐里抓了几大把的防风根,散在新编好的簸箕上,放到屋檐下边。
“明日白天再拿出外面去晒,没有太阳,吹吹风也好。”
“就这种天气,得晾多久才能好?”
“眼下秋高气爽,一般六七天就能晒干。那边的绞股蓝,吹个五天的风就差不多了。天气要是不好,就多晒几天。”
防风稍微麻烦一些,晒至半干时得去掉毛须,再晒至九成干,按粗细、长短分别扎成小捆,再继续晒至全干。
江怀贞点头表示明白,在外头站了一会儿,又坐回来,继续编竹子。
江家靠山,平日村里的人不爱往山谷这边来,后山树木林立。父女俩人又擅长木工,平时为了练习砍头,没少拿树木练手,因此柴火很充足,都是一些耐烧的大木头,火力足,也不怎么需要看火,跟林家那种拿着秸秆当柴火真不一样。
没多久的工夫,锅里就发出咕嘟的冒泡声,蒸笼上冒出白色的雾气。很快,包子的香味丝丝入鼻,虽然没有炒菜时候那么霸道,但尤其绵长。
包子大,林霜多蒸了一会儿,眼看差不多了,这才停了火儿,把蒸屉给搬下来放到桌子上。
等揭开蒸笼,热气裹挟着浓郁的香味瞬间扑鼻而来,一个个圆润饱满的包子,像是被定了身似的,静静躺在那儿,散发着诱人的气息。
她自己趁热尝了一口,觉得没有问题,这才冲着门口的女人道:“怀贞,快来吃包子。”
说着拿碗装了两个,给老太太拿进屋去。
江老太知道她这会儿正在灶间蒸酸菜油渣包子,耳朵一直注意着外头的动静,心痒难耐。
林霜进门的时候,就见这干瘦的小老太太正坐在床上,眼巴巴望着门口
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