20酸菜包子（1 / 2）

十斤猪板油炼下来的油渣还真不少，林霜和了一大盆面，打算多做点包子，明早起来还能当早饭。

等剁完酸菜和油渣，又去菜地拔了几棵葱，切好了混入馅儿中，把粗盐捣碎，撒进去调味。

“怀贞，下次上街了买点酱，炒菜好吃。”

“什么酱？”对于江怀贞来说，厨房这些东西，调味只有盐巴，要是没有个确切的名称，她真不知道要买什么。

“豆酱清、五香料、幽菽和醋这些??算了，下次我去再买。”

乡下人吃饭素来都是粗茶淡饭，最喜欢油脂多的食物。炸的油渣里面还带着好些油脂，加上酸菜的咸酸和葱花辛辣清香，今晚的包子不需要其他调味就已经够了。

等忙活完这些，面也发得差不多，她擀好面皮，找了个凳子坐下来开始包包子。

江老太还没生病的时候，比较少鼓捣这些东西，江怀贞觉得新奇，也忍不住朝她边多看了几眼。

看到一张张面皮连带着里边的馅儿，在那双巧手里一拉一扯再一揉捏，眨眼之间就变成了一个个圆滚滚的大包子，看得她有些挪不开眼睛。

没过多久，二十多个胖嘟嘟的包子就已经整整齐齐摆放在案板上。

家里两个人擅长木工，因此蒸屉是一直有的，先前给老太太蒸蛋早就用上了。

林霜把包子摆了两层，冷水上锅蒸。

“等会儿吃完晚饭，我去村正家还银子，你要一起去吗？”江怀贞问道。

“你想我陪你去吗？”林霜拿木头挑着炉灶里的火苗。

江怀贞回道：“我都可以，你要是想去逛逛，可以出去走一走。”

林霜笑笑道：“那我要跟你一起去。”

江怀贞嗯了一声，将手上最后一根竹片插到簸箕底部固定住，又完成了一个。