43第43章（1 / 2）

月饼皮的制作过程相对复杂，面团需常温静置松弛两小时，然后分成面剂，让每个月饼成掌心大小，再放在土窑中烘烤。由于这是首次尝试，她们借鉴之前烤面包的经验，分三批次进行烘烤。当最终成品出炉时，已是晚上九点。

试吃了一肚子不合格品后，吴悦给尚未归家的父亲留了两个，便准备就寝。今日她可是太辛苦了，明日还需要去木匠铺定制月饼模具??做一些有雕花的、刻有喜庆字样的，还有可爱玉兔造型的。

吴绮娘也特意留着肚子，终于尝到表皮金黄、未烤焦的成功品。这些月饼表皮略带酥脆感，内馅由多种坚果与果脯混合而成，口感层次丰富。吃起来既有香脆的坚果的香味，又有软糯的果脯的甜味。

摩挲着剥果仁磨得生疼的双手，她顿时觉得今日的辛劳终有所值，拎着三个月饼，顺带提上一小盘荔枝，直接从后院梯子翻过去，准备给自家相公充当第二日早餐。

次日清晨，杜充吃了一个月饼便前往医局听课，直至中午仍不觉饥饿。待下午课后返家，才感到饥肠辘辘，煮了碗面充饥。

吴绮娘也是如此，她早起时便觉得毫无食欲，直至中午才勉强进食少量水果，晚间随杜充一同吃了几口面食，就直喊着饱了。

而吴家这边，身为壮年男子且每日还坚持锻炼的吴父，也发觉女儿新制的月饼饱腹感极强。他平日早餐需进食三个饼子并佐以一大碗羊肉汤面，今日却仅喝了些汤便已饱腹。

吴悦趁父亲询问制作方法时，提议可为他制作基础版耐饥丸，同样具备长效饱腹功能，且轻便易携，适合日后行军携带，饿了就直接吃一个。

这耐饥丸还真不是她瞎说，相传这是乾隆年间余姚县令李化楠首创。

取半锅糯米，炒熟到发黄，倒石臼里备用。再取半锅红枣，蒸熟后，去皮去核，也倒入石臼中。然后用大杵使劲捣，把石臼里的糯米和红枣捣烂捣匀，捣成糊状，再挖出来，团成鸡蛋大的丸子，铺在苇叶上晒干。据说这种耐饥丸最能耐饥，吃一丸，保半天不饿。李化楠曾经号召广大群众趁丰年多制些耐饥丸储备起来，遇上灾年无粮，可以取出救荒。

吴军笑骂女儿杞人忧天："如今海内承平，哪来的战事？"对女儿所说的毫不在意。

但是吴悦却已经打定主意，等忙过了中秋，就做一些基础版的耐饥丸，到时候一定要塞给她爹试试。

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可是她还是忽略了这仁宗后期，全球气象变化的威力。