31第31章（1 / 2）

建国时期，全国文盲率超过了95%。在这几十年的发展历程中，简体字的普及，以及发起的扫盲运动，为乡镇企业崛起提供了人力资本支撑，识字的农民和工人纷纷成为技术革新主力，为后面从农业国向工业大国、制造大国转型储备了关键人才。

但是在这个时代困难重重，最关键的原因，就是因为技术没有达到。没有工业革命和机械化，农民需终日在地里劳作维持生计，因此缺乏学习时间，并且“扫盲”也会激起士人阶级的警惕引起反扑。

纵观历史，士人阶级通过文字垄断巩固社会地位。《论语》"不学诗，无以言"的训诫确立了书面文本的权威性，而"画工所绘市井百态"则被主流文化斥为"末技"，难登大雅之堂。

因此，利用印刷术发展的连环画教育来启迪民智，不失为一种可行的策略。在图像被污名化的语境下，这种隐蔽的文化传播形式反而具有特殊优势??因为"不入流"的属性，不易引发统治阶层的警觉。

越想越觉得可行，吴悦恨不得现在就飞去杭州把毕?抢回来。

正月初十宴请那日，她得找机会偷偷问下先生，现在的杭州知州是谁。她知道范仲淹和苏轼都担任过杭州知州，但苏轼此刻不过是与自己同龄的孩童。范仲淹则需要先赴邓州创办花洲书院，待写下"先天下之忧而忧，后天下之乐而乐"的名句后，才会调任杭州。

得想个办法，寻个名正言顺的理由派人南下，还需要有一个大一点的地方，可以安顿她的工坊。

吴悦心里顿时有了些主意，这就回家，给她娘灌迷魂汤去。

"娘，今日食店外好多人眼巴巴盼着开门，谁料看到‘初四营业'的告示，大家都失望而归。"扯着母亲的衣袖撒娇，吴悦满脸好遗憾哦钱都飞走了哦。

刘耘娘听后也很苦恼，谁不想开门迎客？只是店里人手实在捉襟见肘，忙不过来了。

东京城一些高端酒楼，如提供提供宴席服务，配套歌妓娱乐的樊楼、会仙楼等，往往营业至三更方歇，凌晨五更又复开张。而一些大众食店，则营业至二更（约晚上十一点），州桥夜市的煎炒熬炖等各类食摊甚至可以通宵达旦。

反观自家食店，仅有不到二十名伙计，本来以为足够应对，但是生意太过火爆，如今已显得人手不足，服务与后厨均显得力不从心。刘耘娘本就打算初十歇业时，刚好招募四五名新工，来减轻下压力。

但是吴悦听了却建议："反正咱们也要上新菜、未来也打算开分店，不如多签些契约工，培养成早晚班轮值制度。新店开张时可直接调派过去充实人手，省去适应期的环节。"

她又趁机鼓捣刘耘娘："若要扩张分店，应该早早物色铺面。装修筹备还需要花费一些时日，越早布局越好。"