22第22章（2 / 2）

“青枣和大丫已经很努力了！阿娘你又不让王婆帮我们！”

“味道倒是很特别，吃起来松松软软的，各家的老太君或者小娘子应该都会喜欢。如果要卖，东京人更嗜甜，蜂蜜、果脯都要准备着，还可以弄着果酱涂着吃。”吴王氏也同意儿媳的意见。

“我可没打算现在卖这个，黄油做着比猪油麻烦多了，这个是专门做了给咱们家自己人吃的，你们又不喜欢羊奶的腥味，这样加在面团里，是不是就吃不出来了？”她还在想办法让家里这几个女性长辈多吃点羊奶制品。

古代资源匮乏，当下的饮食偏好让她们已经鲜少摄入肉类，就喜欢吃面条和饼，不然就喜欢吃一些甜的腻人的果脯和点心。这样单一的饮食结构只会导致她们营养不良，蛋白质不足，容易在老年时引起肌肉无力，缺钙又会导致骨质疏松，容易骨折。

“而且食店即将开张，哪有闲心教他们新技法，这些好东西咱们就先留着自己吃。”

食店取名"吴氏酪香"。开在官衙对面，店名当然要显得雅致。也已经找人算过日子，吉时就在三日后。

吴悦早已经把开张帖送给石介、何群以及吕希哲了。上云：“谨择十月廿日吉时，吴氏酪香开张，现烤酥饼，慢炖香肉，现制酪奶，诚邀光临品鉴”。还特意说明可以邀请亲朋好友同往。

刘耘娘也给大女儿送去帖子，却特意叮嘱："开业那日人多杂乱，你身子不便就留在家中，让姑爷前来就可以。"算算日子，吴丽娘身孕已快七个月，家中上下皆不敢让她随意走动。

吴悦也特意遣大丫时常送去用羊肉臊子与奶酪作馅制成的胡饼，希望为姐姐和她腹中胎儿增添营养。羊肉富含动物蛋白，奶酪则含浓缩乳蛋白，二者互补可形成"完全蛋白"模式，既促进胎儿组织器官发育，又能预防孕妇缺铁性贫血与胎儿骨骼钙化不足。

吴父则遍邀自己交好的同僚和上司，众人都纷纷表达要来捧场。

眼看着开业在即，这两天全家既兴奋不已，又隐隐担忧。

担忧什么？

当然是担心食店无人问津。

不过现在看来，这担忧是多余的??店内早已座无虚席，眼见没位置，有些人只能点了一个炙肉双麻饼，外带一份酪浆琼果盏。

这倒不是他们家找的托儿，实因这红烧肉的香味四溢，老远就能闻到。

装修时，刘耘娘采纳了女儿的建议，在入口处设置了两个展示橱窗，现场演示炙肉双麻饼的制作过程和酪浆琼果盏的制作过程。起的就是沉浸式美食制作的效果，因为美食制作过程中的色彩对比（比如金黄酥皮和绵密奶泡）、动态变化（面团延展的以及麻薯的拉丝）能够直接刺激视觉皮层，触发大脑多巴胺分泌，产生愉悦感，让人欲罢不能。

看见那剁肉时汁水四溢，闻那酱油与肉脂交融的馥郁酱香，听着那刚出炉麻饼被切开时的脆响，把一众食客的口水都馋的要流出来了。若想添加香菜和葱，或搭配酱瓜、五辛酱（由葱、姜、蒜、韭菜、茱萸等辛香料混合而成），均可按需自取。

酪浆琼果盏的摊位前也是同样热闹，帮厨用细腻柔滑的酸奶打底，撒上的梨条、枣圈、桃圈，再淋上蜂蜜，一碗原味酪浆琼