24酥皮蛋挞（1 / 2）

晨光熹微，天还没完全亮，崔家小院里的庖厨里便已透出一缕微光。

崔时钰正挽袖子站在灶旁准备今日的朝食，菌油渣拌粥。

灶膛里柴火烧得噼啪轻响，锅里的米粥已熬得浓稠，咕嘟咕嘟冒着细密气泡，米粒开花，汤色洁白，粥米的清香溢满了整间庖厨。

崔时钰将昨日炸好的菌油渣分出今日要吃的量，连油带渣倾入粥中，撒一小把翠绿葱花，热气一激，葱香混着菌鲜米香直冲鼻腔。

随着木勺搅拌，原本洁白如乳的粥米混入了金黄菌油，炸得焦香酥脆的菌渣半沉半浮，葱花点缀其间，碧绿鲜亮，白粥油光点点，在晨光里泛着莹润如脂的光泽。

菌油渣拌粥的香气极浓郁，菌菇的鲜香混着猪油的醇厚，又有米粥本身的甘甜，润物细无声，顺着清早的晨风飘出院子，惹得隔壁院子的娇娇抱着同样在睡梦中王五娘直抽鼻子。

因连着早起出摊的日子已经数不胜数，阿锦和阿宁都习惯了现在的生物钟，哪怕知道今日不用出摊，为吃这碗菌油渣拌粥也早早从床上爬了起来。

洗漱完毕，阿锦揉着眼睛趿拉着布鞋蹭到灶台边，整个人还带着晨起的迷糊，然而一闻到面前的米粥香气，眼神瞬间变得清明。

往粥里放些菌油渣，竟能这么香？

她感觉自己又在阿姊这里学到了新知识。

阿宁直接搂住崔时钰的腰，眼巴巴盯着锅里咕嘟冒泡的白粥。

阿姊又给她们做好吃的了！光是看着都觉得好香，好好喝啊！

粥面上浮着金灿灿的菌油渣子，炸得酥脆的菌子碎混着碧绿葱花在米汤里沉浮，被热气一烘，香气越发浓郁。

崔时钰扭头一看，两个妹妹已捧着碗排排坐好，一副乖巧等待投喂的模样。她笑笑，手腕动了动，将米粥盛出满满三碗。

“谢谢阿姊！”

异口同声地道谢完，崔时锦和崔时宁马上捧着粥碗大快朵颐起来。

热粥滑过喉咙，米香绵软，裹挟着浓香的菌油，暖意从胃里漫向四肢百骸。偶尔还能咬到里面炸得焦酥微韧的菌油渣，稍一咀嚼便迸出满口蕈子特有的焦香鲜甜。

觉得口里淡了，再往粥里拌些阿姊腌的清脆爽口的萝卜丁??是酱香饼同款，一勺粥配着两三粒萝卜丁，崔时锦这顿朝食吃得满足无比。

再去瞧阿宁，小姑娘连勺子都顾不上用，捧着碗把米粥喝得见底，还意犹未尽地咂嘴：“阿姊，明日咱们朝食还吃这个好不好？”

“行。”崔时钰笑容满是宠溺，想了想陶罐里菌油渣的余量，大约还能再吃上两三顿。