12早市考察(1 / 2)
见阿婆终于进门,娇娇马上迫不及待凑上前去,见端来的不是自己心心念念的小笼肉馒头,小嘴这就要不满地撅起来,然而待看清盘子里的糖醋里脊,唇角很快又变成向上翘起的弧度。
白瓷盘里,一条条炸肉条大小均匀,金黄焦酥,外头裹着一层薄而透亮的糖衣,在阳光映照下泛着饱满诱人的红亮光泽。
不必凑近细闻,浓郁醇厚的酸甜气息已经扑鼻而来,那股酸并非像陈醋那样直白凛冽,而是带着米醋特有的柔和与醇厚,清新俏皮;甜意则丝丝缕缕,甜蜜绵长,二者交织缠绕,瞬间将人食欲勾至顶点。
娇娇等不及了,还在院子里就要直接上手捏一块放进嘴里,王五娘担心她迎风吃东西肚子受凉,一只手牵着孙女,另一手将盛着糖醋里脊的盘子举高了,不让她碰到。
“娇娇乖,娇娇乖,外头风大,咱们去屋里吃。”
王五娘边说边笑。
她家这个挑剔小娘子,何时对吃食露出过这般急切的模样?
眼瞅自家平日总吃猫食的孩子一朝胃口大开,做家长的自然感到欣慰高兴,王五娘也不例外。
她知道这是谁的功劳??赶明儿得再给阿钰送几块豆腐去!
娇娇虽然对吃食有些挑剔,但其他方面还是很听大人的话,并非混世的熊孩子,乖乖跟着阿婆进了屋子。
眼神却一直盯着头顶的糖醋里脊??虽然从她的视角来看,现下只能看到若隐若现的金黄肉块,以及一个偌大的白盘子。就算这样也舍不得移开目光。
娇娇从未觉得进屋之路这样遥远,好容易进屋坐下,她便再也等不及了,马上伸出小手捏起一块肉条吃起来,咀嚼几口便满足地眯起眼睛。
味道比她想象中还要好呢!
浸透了糖醋汁子的面衣酥脆得嘎吱作响,薄薄一层,完全不会抢了肉的风头,微一用力就在齿间碎裂,里头鲜嫩多汁的里脊肉便弹入口中。
吃到里面才发现,原来不仅面衣入了味,酸甜的酱汁还恰到好处地包裹了每一丝肉纤维,咀嚼间肉香四溢,酸甜可口。
为方便入味与炸制,崔时钰将里脊肉条切成了适中大小,但对于娇娇来说还是有些大了,需要分好几口才能吃完,却也产生了一种别样的爽感。
啃一大块肉,好爽啊!
对娇娇来说偏大的糖醋里脊肉条,王五娘只需咀嚼几口便能咽进肚子,吃完一根又接下根,筷子夹得飞快,都快闪出残影了。
娇娇在一旁都有点急了,叼着嘴边没吃完的半根肉条撒娇道:“阿婆阿婆,给我留一点嘛!”
↑返回顶部↑