90除夕(2 / 2)
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不一会儿,木板上的猪再也挣扎不动了。
裴凌又拿着刀把猪的每一部分都分割开来,顺着肉的纹理下去,行云流水间就剖分完成,一块块搁在板子上供人挑选。
村长说今日的杀猪宴做半扇猪肉,剩下的就卖给村里大家伙,比镇上价格要低些。
都是现宰现杀的新鲜肉,众人直接一窝蜂涌上去,生怕晚了被别人割走了自己想要的那块儿。
“裴小子,帮我把这块儿割下来。”
“我要那块儿!再加两个蹄膀!”
“这个这个!帮我割这个!”
裴凌一点都没歇息,在木板前转来转去,但他脑子倒是清楚,精准无误的把大家想要的都割下来了。
李德友在旁边收钱都有点乱了,他倒还稳稳当当的。
终于结束了,丁?也买到了一个腰子、几根排骨、一截筒子骨还有一大块儿精瘦肉。
没有跟村民们抢板油五花肉那些油脂多的部分,也没有跟流民们抢下水,大家都买到了自己想要的。
李德友给今日来帮忙按猪的几个汉子都分了一块儿肉,裴凌出力最多,分得也最多,大家都没有异议。
那边烧开的水正好派上用场,猪皮一烫开始拔毛。
灶房里也传来“刺啦刺啦”的声响,是菜下入油锅的声音,听觉和嗅觉的双重享受让众人情不自禁的吞咽唾沫。
在一帮婶子大娘的迅速动作下,一盆盆油汪汪的菜端上桌了,加了泡菜的刨猪汤酸辣刺鼻,还有焦香四溢的回锅肉,软糯弹牙的回锅肉,清甜回甘的萝卜炖大骨,最后还有解腻的清炒时蔬。
村长家没有像丁?那次的暖屋酒一样煮的大米饭,他们准备的是粥,熬得还挺浓的,配上这一桌油大的菜色刚刚好。
院子里摆了几十张桌子,没有什么顺序安排,都是插空坐,丁?拉着丁瑶转来转去,终于找到两个位置。
还真别说,村里的婶子大娘手艺还是不错的,虽然没有胡师傅的搭配调味那么讲究,但是也能称得上一句做饭好手。
每个菜都有每个菜的特色,再加上桌上的大家不说话,只管伸筷子夹菜埋头苦吃的氛围,带动的平时吃不了太多的两姐妹也加快速度,吃了个饱。
回去的路上,丁?还时不时的打个嗝,这倒也不是什么稀奇的事,打着嗝离开李明家的人也不少,混在其中不奇怪。
美美的吃了一顿杀猪宴,第二日就要开始大扫除了。
这院子修大了也有修大了的坏处,丁?看着一动不动的进度条双腿发虚。
幸好人多,一份负责一小块儿就行,这是不干也得干的事,丁?撸起袖子给自己鼓劲。
打扫完了,整个人都迷离了,还是靠泡了个热水澡才缓过来的。
接下来几天就是一直不停的炸年货。
直到除夕之前所有人都好好洗了个澡准备迎接新年。
除夕当天一大早,丁?又被游山梅拽起来,要一起贴春联,贴窗花,挂红灯笼,把家里布置得漂漂亮亮的。
游山梅在指
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