13十三（2 / 2）

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县城盘下这个店，全家齐上阵，没想到生意出奇的好。

到底是手艺扎实。

不梦觉得老张的能耐不止于饺子，再开个饼铺，肯定也能火。

她初中的时候，学校食堂条件差，学生们都带饼干面包，课下垫腹。

不梦的口粮，只有老张的蒸饼、发面饼，别看名字朴素，同学们拿饼干面包求着跟她换呢，实在是......美味的近乎不科学！

那蒸饼，烙得金黄微脆，内里卷着葱花与油酥，一层层薄如纸，暄软得像千层蛋糕，却带着粮食最纯粹的香。

每星期老郭送来一大兜，舍友们便闻着味，饿狼似的围上来，饼干、面包、巧克力往她床上一堆，一人抢一个，就往嘴里放，吃得噎住。

更过分是那发面饼，比食堂的烧饼大一圈，个个圆得像圆规画出来的，一般大小，一般厚薄，两面烙得黄橙橙的，不焦不酥。

掰开，里面是均匀细密的蜂窝，蓬松、柔软、齐整，白得像雪，明明没放糖，却能吃出香甜来。还越放越喧软，一个星期都不会变硬。

实乃艺术品级别。

吃完最后一个饺子，搁下筷子，她下意识就要起身告辞，可转念一想，吃完抹嘴就走，实在太过生分，也不仗义。

收拾起桌上的盘碟，端进后厨。

脱下羽绒服放进柜台，只穿着针织毛衣，在墙角挂钩上取下一条围裙，系在腰上。又找了一双套袖戴上，安安静静地站到堂口，临时当起了服务员。

老张在灶台前忙得满头汗，瞥见她忙进忙出的身影，愣了一下。

老郭擦着手出来，见她帮衬着，眼底也多了几分欢喜。

饺子馆一到饭点，便忙得脚不沾地，不大的店面很快爆满，连门口都支起了小桌。

每到这种时候，老张脾气最躁、火气最旺。

老郭动作稍有迟慢，刷碗慢了半拍，配菜晚了一步，立刻就会招致狗血喷头的一通大骂。首先挖出来鞭尸的就是公婆，接着八辈祖宗，挨个伺候一遍。那是积攒了半生的怨气，嗓门凄厉得整条街都能听见。

好在来的大多是老主顾，早见怪不怪，只低头吃饺子唠家常。新顾客也权当听个乐子。

老郭几十年出气筒子生涯，早就养成了听之受之的习惯，修炼了一身的忍功。

不恼不怒，不顶不撞，骂声一落，照旧慢腾腾地递水、擦桌、端饺子、洒香菜上汤。像块被岁月磨钝的旧木头，踏实，稳妥，也有点窝囊的可怜。

不梦和耀祖媳妇各自忙着，一个端菜，一个收拾残桌。

两人都不说话，也不上前劝，只是对视一眼。

半夜十二点，终于打烊。

老张熄了大半灯，只留顶上几盏射灯照明。炒了一大锅蛋炒饭，许是不梦回来了，她额外又添了几个热菜，满满摆了一小桌。

一家人围坐着吃饭，刚在附近工厂下夜班的耀祖，也骑着旧摩托轰隆隆赶回来。媳妇早把孩子哄睡，坐回桌边。

大闺女和几个相熟的亲戚，听说三妮回来了，硬是熬到半夜，都要来看一眼。店里一下子挤得热热闹闹。

老张对晚来的大闺女没好脸色，劈头就一句：“忙完了才来，早干什么去了！”

亲戚们围着不