74席(2 / 2)
这是常茸想到的便宜,讲究的人家会在饭前洗手,但宾客众多入席不太方便,就裁了许多块麻布,弄半湿装在个盘子里,充当湿纸巾的作用,还可以回收利用。
常茸道:“等下想吃什么跟我说,我给你--
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夹哦。”
“嗯嗯嗯!”小墩子乖乖点头。
相盈把多的一套碗带走了。
诸葛美玉看下人都撤下去了,心想,只能夹自己面前的两三道菜吗?还有,这个奇怪的大圆桌,为何分成两层?有别人在,她也不好意思问。
不只她疑惑,其他人也是同样的想法,好在常茸及时解惑了:“这是转桌,上面那层是可以转动的,想吃什么菜,轻轻移动桌面即可,不用下人围着布菜,吃饭才能尽兴。”她转动桌面示意着。
转桌上她提供的想法。家里人多,八仙桌站起来夹菜不方便,不小心还会把同坐的人带摔倒,家里就打了三个转桌。成品很不错,常怀山索性多置办几个,连带碗碟都是新的,这次喜酒就用上了。
一个转桌由两个同心圆桌并成,外面一张是固定的圆圈桌,可放碗筷;里面高一层的是可拆卸的转桌,上菜最多可摆三四十道,但那样的话,夹中间的菜还是要站起来,摆二十个上下是最方便的。
桌中间摆了一篮插花和一壶菊花茶。
才讲过转桌的用法,就上菜了。
负责她们这桌的是李林和若翼。先上的是四个凉菜,炸花生、卤海带结、擂椒皮蛋、烧椒茄子,李林端着砧板站定,若翼转动桌面,把四个菜岔着位置摆放好。每上一道菜,嘴里轻声报着菜名。
孟锦娘作为本桌主家最大辈分,率先拿起筷子:“不要客气,自己动手。”
赵香从善如流地夹了块皮蛋。
就是用不惯公筷,自家人吃不讲究这些,直接拿自己的筷子就夹,不翻菜、不吧唧嘴已经是教养不错了。
常茸先跟诸葛良盈三人点头示意,拿起筷子过问小墩子:“有什么不吃的?”
小墩子懵懵地:“我不资道哇,在家里我不次辣椒,可四烤肠好好次。”
常茸就默认他吃微辣,就给他夹了块海带结:“尝尝,吃不了就吐在这个碟子里。”她自己夹了块烧茄子吃起来。
每碟菜都不多,夹个一两次就没了,等小墩子说“好吃”的时候,最后一块海带结被常鹅夹走了。常鹅怕他哭,赶紧给舀了几颗花生:“这个也好吃。”
小墩子撇撇嘴,炸花生有什么稀奇的,但他还是握着饭勺认真吃起来。
第二轮菜送上了,是四个小食,炸汤圆、红糖糍粑、羊肉饺子、炸馒头,每道菜都是十二数。
常茸直接给小孩夹了个红糖糍粑,这是他没吃过的。
“唔,好好次!”小墩子几口把糍粑吃完,渴望的眼神看着她,“我可以再要一个吗?”
“不可以。”
小孩子胃口小,后面还有其他菜,别到时候看哭了。
隔壁间,每道菜一上来就被一扫而光,要不是碍着杨菊花和邓惠的面,她们要蛐蛐起来了。这常家也太抠了,菜好吃是好吃,但是数着人头上的,夹一次就没了。你看桌上的,就炸花生还剩几颗。
在花生将光盘之际,无名和若黛进来了,这次送上的是荤菜四个,红烧狮子头、紫苏焖鸭、炖大鹅、红烧肉。
他俩面不改色地把空碗收下去,在座的就抢起菜来了,把碗装得满当当的不说,用来盛汤的碗、装茶水的杯子、吐骨头的碟子统统不漏下,嘴里还抱怨着:“肉都上了,咋还不上饭啊?这样好的菜,我要下三碗干饭的。”
杨菊花和邓惠面面相觑,差点肉汁都没捞着,好在她们曾经也是转战过各大席面的,迅速反应过来,抢了两块之前没吃过的紫苏焖鸭和炖大鹅,不想与她们说话,埋头吃肉。
待无名和若黛再进来时,饶是他们以前过过苦日子,也被眼前一幕惊到了。
杨菊花咳嗽一声,不好意思地帮着收拾碗,里面的肉汁都被那群婆娘倒完了。
若黛醒醒神,把一盆铜锅火腿虾仁菌菇焖饭放上去,迟疑地看着没有余地的诸位,最后看着杨菊花二人:“我给您盛饭?”
“不用,我自己来!”邓惠转了把桌面,焖饭到了面前,她拿起里面的饭勺就给大嫂和自己盛上满满一碗,“不经意间”舀的都是净货。
其他人迅速倒
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