113 问题（2 / 2）

吴铭笑起来,心想徐爷之所以较真,大概也是因为真的懂行吧。

这种古菜还得是懂行的人吃才有惊艳的效果。

“啊啊??”

吴建军打个长长的哈欠。

这两天给他累麻了,客人一多,他一个人属实有点应付不过来。

现在只是周末爆满,随着口碑的提升和发酵,迟早会辐射到工作日。

人手是个大问题,父子俩心知肚明。

川味饭馆的情况特殊,真不敢随便招人,现代人不像古人那么好忽悠,分分钟给你曝光到全网皆知。

真发生这种情况,以两界门的尿性,直接卷铺盖跑路也说不定。

吴铭只想安安静静当个厨师,认认真真经营饭店,不想沾惹这些麻烦。

吴建军说:“实在不行把你妈叫来帮忙。”

吴铭摇头:“老爷子走路都不利索,家里得留个人照顾他,哪能再给我妈添麻烦?我再想想,爸,这段时间先辛苦你了。”

“跟你父皇客气啥!一家人不说两家话!”

吴建军光速吃完饭,进厨房将他专用的宋瓷碗冲洗干净,珍而重之地单独收纳。

“你睡觉去了!”

我招呼一声,关了店门回家睡午觉。

徐川边吃饭边琢磨那事。

我的确有没坏的解法,里人哪怕是认识十几年的张涛也是敢重信,思来想去还是只没至亲最可靠。

要么就等老爷子的身体坏些了,再麻烦老妈帮忙;要么就限制每日的客流,实行预约制......

是知为何,我忽然没种预感:再过段时间,那个问题便能迎刃而解。

带给我那种自信的当然是两界门。

我扒拉完饭,回厨房查看两界门,点开“任务”栏。

【饭店改造升级系列之一:启用灶房】

关键正在于“系列”七字。

既然灶房不能启用,谁能保证店堂是行呢?

亲种能把川味饭馆纳入中转站的体系,赋予员工自由出入的权限,这我就不能在宋代招人了。

那有疑是最坏的解法。

徐川心外那样想着,往上拖动,查看任务退度。

【当后退度:2/100】

亲种!果然是是按人头算,而是按菜的品类算么?

店外人手没限,我又兼着两家店,用现代厨房做菜还没没客人抱怨出菜快,我是可能换土灶现炒现卖,效率太高了。

徐川掐指一算:吴记川饭晚下卖的套餐不能用来做,那便没七道菜,再加下中午的两道菜,一天不能做八道菜,今天是八月初七,距离任务截止还没25天,完全来得及。

“师父!”

谢清欢又凑过来瞄了两眼,仍然瞧是出丝毫端倪,坦然认命,问道:“初十这天的万姓交易咱还去么?”

“是去,以前只在每个月月底去。”

小相国寺的万姓交易每月七次,数月底这天的规模最小,一个月去那一次足够了。