55第55章（2 / 2）

战火纷飞的年代下，有瑜荷这个新生命的诞生无疑给桂家带来很多希望和欢笑，想必这段过往对于桂乔木来说一定是温馨又压抑。

只是一想到那墓碑，常嘉欣仿佛遇见了后面发生的事情，尤其是看到秀文的咳嗽越来越压制不住。

药很难买，桂乔木一直在尝试去找枇杷、梨这种润肺止咳的食物，可惜收效甚微。

直到某天从乡下一位有类似症状的村民那打听到，猪脑能润肺止咳，桂乔木又燃起希望。

只是他好不容易买到的一副猪脑，秀文吃了一口便忍不住吐出来，即便后面她努力忍着，可还是难以下咽。

“腥味不重啊。”桂乔木自己赶紧尝上一口，他处理猪脑的时候特别小心，把血丝筋膜都处理了，也反复换水用姜片清洗，只是天麻类似药材很难找到，他只能用山药这种食材平衡，试图带来清爽口。

“不是你的问题吧。“秀文摆摆手，“可能是我对它的腥味很敏感。”

“腥味还是很明显的，你只是侵泡去了外面的。”一旁的桂老师傅也上前尝了一口，很快发现问题，“怎么不放花椒、白胡椒？光山药的味道是压不住内里的腥味。”

桂乔木苦涩道：“我担心它们太刺激影响猪脑的药性。”

“也是，是这个道理。”桂老师傅也无奈。

一旁的秀文因为咳嗽已经很久没吃麻婆豆腐：“阿乔，我想吃麻婆豆腐，让我吃一点吧。”

“不行。”

不出意外，家里人都不同意，除了她怀里咯咯笑的小瑜荷。

再然后，桂乔木推了推他特意做得翡翠麻婆豆腐：“这不是你最爱的翡翠豆腐么，吃一口这个，再试试猪脑。”

这道翡翠麻婆豆腐没有花椒胡椒，常嘉欣知道桂乔木这个版本是用葱汁和陈皮粉替代的调味料，和上次体验中所做的完全不一样，看来是做了改良。

秀文咳嗽了两声，无奈道：“那是翡翠麻婆豆腐，而你都不用花椒和豆瓣，没灵魂。”

“这花椒太刺激了，等你好了我天天给你做。”桂乔木安抚完，非常倔强地用勺子亲自喂着。

秀文也是妙人，捏着鼻子，再次尝试：“哎，真是甜蜜的烦恼。”

不知道是不是猪脑花起了作用，随后的几个月里，秀文的咳嗽还真好很多。

直到这天下午，桂乔木喜笑颜开带着两幅猪脑回家，今天秀文的生日，眼见她咳嗽都少了，准备给她做道她想吃很久的花椒味猪脑。

仔细又熟练的清理脑膜，桂乔木在水中边处理，边清洗褶皱中的污秽，这里的腥味最浓，反复清洗出了五六盆水直到水清，他才用剪刀分开左右脑，开始准备其他备用食材。

切好的豆腐与小块的脑花一起放入温水锅中，加入盐和些许酒，控制水温后确定脑花凝固就捞出。

紧接着便是热油锅，只是在爆香姜葱蒜前他又加入了些许花椒油，然后与豆瓣酱一同炒制，炒香之后便是放入水，等它烧开调味好这汤汁，桂乔木是先把这汤汁勾芡好才下入豆腐与猪脑花。

他用铲子盘着汤汁浇在脑花和豆腐上，用小火烧了几分钟便出锅。

“尝尝，特意给你做的生日菜，猪脑花烧豆腐。”桂乔木对自己这次做的菜很自信，“虽然是第一次做，但肯定好吃。”

“你这名字可真不好听，可以叫豆脑双花。”红白相间的菜肴很诱人，只是闻着它厚重的香味，秀文忍着胸腔传来的难受，摸着旁边瑜荷的头笑着道，她其实有些呼吸困难，但不想让乔木担心，“当初让你给瑜荷取名，风险还是大了。”

桂乔木也笑着跟着揉着一旁乖巧的瑜荷。