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38你们感情可真好(2 / 2)

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“谢啦。”林枝夏低下头,整整齐齐摆好帆布袋,小心地将它放入扎染老师刚刚发的长方形礼盒,没留意到傅宴舟望着她时勾起的一抹浅笑。

“好啦!”林枝夏盖上盒子,笑道:“明天钦定它陪我去加工厂。”

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“老板,这就是我们的加工厂,我带你参观参观。”老陈伸手,招呼林枝夏道。

林枝夏脸上礼貌一笑,“好。”心里却有个小人在欢呼雀跃??被喊老板的感觉太美妙了哇咔咔!

时夏店里的员工和她年纪相仿,甚至比她还小个几岁,他们喊她老板喊多几次后,她便习惯了。来大理后,她第一次以甲方的姿态被一个中年男人喊了老板,可真是像游戏里的对手全掉线??爽飞了!

她望向厂内,穿蓝布衫的工人正熟练操作着自动化传送带。鲜红的咖啡果子在震动筛网上跳跃,滚筒式去皮机发出规律的轰鸣,半透明的果胶随着水流冲进发酵池。

"这批豆子酸值稳定在4.2,符合精品咖啡标准。"老陈掀开不锈钢盖,满满的发酵液中浮着果皮碎屑,前面还有一道流水线工序等着它。

他弯下腰,随手抓起旁边桶内装着的几颗半干的咖啡豆,"你尝尝?"枝夏咬破豆荚,清甜的花香混着柑橘酸味在舌尖炸开。

让她记起初到南理的午后,随意进了在南理大学旁的"慢煮"咖啡馆的事,店主阿理掏出磨豆机,清脆的研磨声中,他说:"我们坚持用本地豆子,酸质比蓝山更干净。”旋即下撇嘴角,耸了耸肩,一副无奈状,“但外地人总迷信哥伦比亚。"她下一秒抿了口手冲咖啡,咂了咂舌,唇齿间的咖啡风味的确不输那些进口货。

老陈带林枝夏来到加工厂仓库,用手指叩击着麻袋:"年产量30吨,拿货的都是熟客。"他翻出手机相册,里面堆叠着本地咖啡馆的订单截图,"我们去年才注册淘宝店,销量..."他尴尬挠挠头,"不如隔壁卖扎染布的。"

林枝夏安慰道:“一开始都是这样的。”她轻轻捻着手中的咖啡豆,问道:“我刚刚跟着看了,你这批豆子的处理方法很地道,但水分含量呢?能确保品控吗?"她微微挑眉,"精品咖啡馆对豆子的稳定性和一致性要求极高。我需要的不仅是豆子,而是可复制的成功经验。"

饶她再对南理咖啡有滤镜,她也得仔细了解清楚实际情况,免得害了时夏。

老陈愣了瞬间,像是诧异林枝夏会追问得如此细致,随即唤来老张拿了了笔记本电脑。

“您看。"他将笔记本翻开,屏幕上映出一张咖啡豆评分表,"水分含量都在这上面了。除了这个影响风味的要素,我们还考虑了豆子的烘焙适配性。"老陈仰起脸,言语间透着骄傲,"我这批日晒豆,根据去年的经验调整了发酵时间,酸质会更干净。"

林枝夏手搭在触控板,向上滑着页面。

上面的记录都十分全面规范,一直往下拉也拉不完,不是拿出来敷衍人的假数据。

"确实。"林枝夏点了点头,“我大概知道了。”

“老板,我来了。”李杏容的声音从仓库门口传来,林枝夏霎时回头,兴奋冲提着大包小包的她招了招手,弯着嘴角,“这呢!”

她了解那么多数据和情况,不如真枪实战地试上一把,她来之前特地和老陈确认厂里有机器可以做咖啡,便和他商量借用他的咖啡机,让店里的专业咖啡师来做。

10多分钟已去,李杏容完成了第1杯冰椰咖啡的制作,林枝

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