55法式红酒烩牛肉(2 / 2)
“也是,还需要一个酒杯的红魔法药水。希望我们虔诚的信徒可以提供一下。”时静萤挑眉看向他。
“拿去。”林翊楠纤长漂亮的指托着杯身。
时静萤浇水淹没食材,慢条斯理的托着酒杯,杯中酒倾倒而下,调整小火,咕咚咕咚的文火炖煮。
一转头,林翊楠浇了一勺的耗油,又抓了两小勺的淀粉,对剩下的那块黄牛肉下手。
“你是要做什么?”时静萤陷入疑惑。
“腌一点牛肉,等一下炒。”
时静萤想了想,林翊楠大概会找个配菜炒黄牛肉,已经有红酒烩牛肉了,再来一个炒的也不错。
“好啦好啦,我要开油烟机炒了,你先出去。”林翊楠推着时静萤,他一直记得吸油烟味的危害,总不愿意时小萤来炒菜。
烧得锅体滚烫,油锅也已备好,蒜末开始了下油锅的命运,与蒜油不熟的牛肉在锅铲翻炒中变得熟悉,你中有我,我中有你,不分彼此,香味融为一体,蒜油成为牛肉的体香。林翊楠尤嫌不足,嫩滑的牛肉气味,需要搭配些清新的香草。
“时小萤,帮我去我们阳台上的香草园里摘些……”
时静萤抢先问道:“九层塔还是罗勒?”
林翊楠摇了摇头。
“都不是。”
“那你要什么?”
“薄荷?”
“薄荷炒牛肉?”时静萤抓着一把薄荷回来的时候,递给林翊楠,目光迟疑,“这样炒好吃嘛?”
“你忘了我之前说过的,云南吃的薄荷排骨了?我当时赞不绝口,你还扬言想吃呢。今天吃个简易版本的,尝尝鲜。”
“好吧,尝试一下新事物也是好的。”时静萤点了点头,任由林翊楠接过薄荷叶。
时静萤等了一会,林翊楠已经将薄荷牛肉端了上来。
肉色的牛肉上撒着细碎的鲜绿叶片,像夏威夷海滩上穿草裙舞跳着的人,林翊楠刚端过来,时静萤的筷子就跟了上来,夹了一片品尝,牛肉炒得香嫩,蒜末的浓香饱满,充分锁在肉里。
“尝试一下这个酱汁。”
筷子夹着的牛肉做笔,蘸起了这碟酱汁,在舌尖上用香味作画,清新的薄荷香散发着浓郁又独特的味道,却还有几分酸。
酸得时静萤皱起眉头,“林翊楠!你加了多少柠檬,你是不是借酱汁报仇,就因为我分了陈嘉辞可露丽,你这个小气鬼,柠檬精!什么薄荷牛肉,这明明是醋酸柠檬牛肉,每一口都是酸的!跟你一样!”
时静萤气得把林翊楠关在门外,“你跟你的柠檬牛肉过吧,我一个人在里面小酌,尝我的红酒烩牛肉。”
时静萤利落的关起厨房的门,还好,她家的厨房不是慕斯那样开放式的,时静萤回道锅前,掀开的锅内,扑面而来的番茄浓香,牛肉被炖得软烂了,一筷子戳下去,都能感受
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