18鸳鸯锅关东煮（2 / 2）

“蘑菇要处理一下。”

“好，我先帮你弄好。”

“苹果也洗一个吧。”

“你要吃苹果？太饿了？”

“不是，我要放进锅里煮的。”

林翊楠有些震惊，但还是照做。

锅里放进切好的苹果，伞盖被刀劈出伞骨的蘑菇四五个，巴掌大小的浸泡好的昆布，还有昨天处理好的萝卜，清水淹没全部食材。

萝卜直接放进去味道不好，时静萤在昨天提前把萝卜放进电饭煲里面，萝卜跟米一起煮，放在冰箱里，萝卜水泡了一晚上，这才回甘没有辛辣味。

等到咕咚咕咚冒泡的时候，时静萤连忙转小火煮30min。

煮完用沥水的勺子把食材都捞起来，雾气里蒸腾出海鲜香。时静萤天马行空的想到海市蜃楼，这香味鲜甜得像是被雾气笼罩着，身处一座海市。

汤底继续调味加两勺生抽，一勺味淋，小半勺的盐，半勺白糖，扔入适量木鱼花，再把泡得软烂的木鱼花捞出。

时静萤把这一锅汤底放进大鸳鸯锅里，再往下就是爱吃什么放什么了。

相比于时静萤用食材煮，汤底再调味，林翊楠的要简单很多。

直接买的泡发好的昆布，放入清水煮，熬到冒烟，关小火再等五分钟，把昆布捞出，放进木鱼花后转大火，飞快下入小半碗的木鱼素，汤底调料放进半袋，再倒味淋，把调味搅散煮十分钟。

放在鸳鸯锅里，扔了鱼籽福袋等，时静萤都让林翊楠去照料。

转身去弄茶泡饭，时静萤对于茶泡饭没有过多想法，揉捏好的米饭放在木碗里，海苔切细丝，曲折的落在米饭上。

又去拿被紫苏叶包裹的三文鱼，三文鱼煎好放在米饭上，紫苏叶用清水清洗三次，又用饮用水清洗三次。

“时小萤，你当做实验呢，清水洗三次，纯水洗三次。”

“有点习惯了。”

“这个叶子，要放进茶泡饭里？”

“对呀，它有一股辛香，可以去鱼腥味，还可以入药。药膳里少不了的，日常吃也很适合佐味，猜猜看是什么，夏天的时候，你家院子里可多了。”

“是不是上面青绿色，边缘跟底下乌黑发紫，像中毒一样的那种。”

“你知道色厉内荏吗，荏是它的古代名字，不过它名称混乱，有人说荏是白苏，叶片都是绿色的，有紫色的……”

“??就叫紫苏。”林翊楠突然接口，“都是你提示什么不好，说了一个色厉内荏，这么晦涩难懂，你一说紫苏我就知道了。”

时静萤却笑了笑，“这是我私人的重大发现，我跟你分享你还不开心，你家庭院的紫苏叶我没少摘，吃烤肉的时候，我很喜欢用紫苏叶裹着吃。”

“那下次吃烤肉的时候，我也试试，今天就尝试一下茶泡饭里的紫苏叶吧。”

茶泡饭里放进三文鱼，切得长条细碎的紫苏叶，又放一颗梅子，直接从锅