16假山匪(1 / 2)
浅眠至晌午沈清姿方才悠悠转醒,一阵辛香的烤肉味飘了进来,她连忙起身出门,只见两只已放血祛毛串于细枝的野兔被架在火上转动炙烤,滋滋油汁从表皮冒起,偶有几滴淌入柴火堆溅起一星火花。
兔肉已是金黄油亮,均匀涂抹的盐和茱萸粉更添风味,她碎步轻移乖巧的坐在江逸身旁,眼睛亮亮的盯着他,等着分肉吃。撕咬生咽的啃了两天硬到硌牙的干饼,她都担心牙给啃豁了。
入沈府后她还专门研究过这一学问:古语有云“有兔斯首,炮之燔之,燔之炙之”,燔最是考验厨子技法,要诀是将肉先置在火上烘烤,至七分熟时再置于火内,烤出来的肉外焦里嫩、焦香扑鼻、绵软萦口;
炙则用木棍串肉架在火上徐徐翻转,佐以调料也能让人回味无穷;炮则用湿泥将肉密密裹住,以大火闷熟,再用小锤子将烤干的泥土敲开,芳香四溢,也是别有一番风味。
看她小脸被火蒸的扑红,江逸向下压了压嘴角,眼尾却流露出一抹没藏好的笑意。先是扯下一肉劲紧实的后腿递予她,见她吃的满足还满口奉承,私心作祟又分了她一个兔腿。
俗话说吃人嘴短,吃的撑肠拄腹、齿贝生香的沈清姿提议道:“不如我去湖里捕些鱼来,晚上咱们吃鱼可好?”
此话一出,众人皆是神色复杂:疑惑、不解、嫌弃、无语、钦佩....江逸只想把她脑子敲开看看沈宜之都教了些什么,但回想起她的娟秀小楷断定沈太守肯定是按照闺秀标准尽心教养过了,不由得好奇她被收养前都过的是什么日子.......
唯有江笙和恕己心内赞了一句“谢/沈姑娘如此这般不拘小节,当真是女中豪杰!”
时人多喜女子婀娜多姿、娴雅淑静,江笙作为贵女自小便是按照这套标准教养长大,可四年前的经历让她有了新的感悟:
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