61第61章（2 / 2）

姜希道：“对，如果是我自己好不容易出来玩一趟，看到这么多好吃的东西，当然什么都想吃，但是如果这个东西吃一点那个东西吃一点，肚子就被占满了，也就吃不下其他的东西了，所以刚才有很多人都在问我们分量有多少，就是因为这个原因。”

谢小菊似懂非懂：“你的意思是我们的分量太大了？别人想要小份的？可是我们明明都已经在卖小份的了，你怎么还是觉得不行？”

姜希条理清晰的帮谢小菊分析：“我们做生意是为了什么？”

谢小菊不假思索：“当然是为了赚钱呐。”

姜希点头：“做生意肯定是为了赚钱，其实做生意很简单，就是我们卖东西，别人买东西，然后我们赚到钱，现在我们卖小份量，当然可以满足顾客的期待，但是对于我们做生意来说却是很不划算的买卖，毕竟同样的回报我们要投入更多的精力，如果一直这么做生意，只会越来越累。”

谢小菊有些明白了：“你的意思是我们用的是笨办法，现在要想一些聪明的办法，既能够满足顾客的需要，也能让我们更加轻松地赚到钱。”

姜希微笑：“对啦小菊，你想的没错。”

谢小菊被夸了脸上泛起红晕，随即脸又垮了下来：“可是我想不出什么聪明的办法，姜希你知道该怎么做吗？”

姜希从容不迫道：“我计划采用拼盘的形式，目前我们带来的东西有糟卤鸡肉，糟卤鸡爪，糟卤毛豆以及糟卤花生，我想做三种拼盘，一种是肉类拼盘，糟卤鸡肉和糟卤鸡爪的拼盘，还有一种是糟卤毛豆，糟卤花生，还有糟卤鸡爪的拼盘，第三种是糟卤毛豆和糟卤花生的素拼盘。”

“第一种肉类的拼盘我们卖两块钱，它的分量相当于单纯一份的糟卤鸡肉，但是糟卤鸡肉的价格本来就比糟卤鸡爪多，我们把糟卤鸡肉和糟卤鸡爪分混搭在一起，无形中就增加了利益。第二种素菜加肉类的拼盘，我们卖一块五一份，道理也是一样的，第三种糟卤毛豆和糟卤花生的素拼盘，我们就卖五毛钱一份。”

姜希一边说一边把刚才的话在小黑板上写下来：“这种方式虽然比单纯的小份售卖方式复杂一些，但是我们的收益会增加很多，我们可以提前将这些打包好，而且只要固定下来，操作起来会更加方便。”

谢小菊眼睛亮亮的，刚才姜希说的三种拼盘每一种她都很想尝试：“姜希，你这个想法特别好，你实在是太厉害了，而且我觉得很奇怪，为什么单独一份糟卤我觉得很多而且价钱也贵，但是变成拼盘之后我又觉得特别划算，分量一点都不觉得多，这是为什么呀？”

姜希俏皮说道:“这就是卖东西的人用的障眼法，如果有很多可以选择的东西，在大家不知道该怎么选的情况下，我帮他们提供了一些组合，免去了顾客这方面的烦恼，顾客只会觉得这样很贴心，而且虽然分量没有变但是种类变多了，无形中就让人觉得东西变多了，也会让人觉得更划算。”

谢小菊佩服极了：“那我们现在开始打包吧！”

姜希点头，从口袋