第140章 做凉皮（2 / 2）

“现在签吧。”

“好。”

李晚月回屋，照着之前的契书快速写了两份。

两人签好沈昱就匆忙走了。

耽误一刻就少挣一刻钱啊。

李家人纷纷围了过来。

每个人都上手试着转了转。

晓兰道：“真凉快。”

晓荷附和点头：“要是它自己会转就更好了。”

李晚月也想它能自己转，可是她做不到啊。

休息片刻，她去厨房活了一块面团。

让人打制的铜盘做好了。

她想做凉皮，可是没有不锈钢盘，铁盘和木头又不好用，她想到了铜。

所以让人做了个平底铜盘。

今天晚上就吃凉皮了。

把活好的面团放在水里不停搓，搓好的面粉水放一旁沉淀，剩下的面上锅蒸。

王桂香看的新奇：“月月，你这又是做新吃食呢？”

李晚月笑着回：“对啊，适合夏天吃的。”

其他人听到，也是一脸期待。

待到傍晚，面粉水沉淀好，把上层的水倒掉，底下的面糊搅拌好。

锅里水开，李晚月把铜盘里刷上一层油，倒一勺面粉摇匀，放到热水里。

片刻后拿出，揭下面皮，晶莹剔透，王桂香和赵素英看的神奇。

原来还可以这么做啊。

一连做了数张，切成条，装了两盆。

热油泼辣椒碎，再用盐，醋，糖，调成料汁，煮好的料水。

凉皮，黄瓜丝，自己加调料拌好。

口感筋道，酸辣爽口，整个人都凉快了。

若是有麻酱的话，就多一种味道。