24第二十四章 回信（2 / 2）

但牛肉卷其实很适合在这里售卖，快速可打包，简宁在她的小本本上做好记录。

第二天去赛马场时，出乎格丽塔的预料，她们的客人又都回来了。

从部分客人的吐槽里，能听出原因还是因为味道。

其他小贩手艺不好，材料也比简宁的差一截，份量又少，虽然价格便宜半便士，可依旧比其他食物高。

吃过一次的客人又回来买简宁的，他们都愿意多花钱了，为什么还要忍受难吃的味道，想便宜直接去吃肉馅派不行吗！

小贩们没有继续坚持，直接放弃这块观众席，到对面去了，怎么说呢，能骗一个算一个呗。

简宁很早就知道，她每次只做五十个，对比整个赛马场的观众，买到人的是少数，且可以说全部是回头客。

加上她们每次都是从一个入口上去，基本还没走出这片观众席就已经卖完回家了，压根没机会发展新客人。

因此更多的人其实并没有吃过牛肉卷，那些小贩把牛肉卷拿到对面的观众席卖，生意也不会差。

他们这两天之所以都在简宁附近，是因为牛肉卷在这一块算打开市场了，他们想蹭热度罢了。

这天简宁卖完牛肉卷后并没有离开，而是又开始转悠起来。

整个赛马场最多能容纳五千人，如果有大型赛事，主办方搭临时台子，还能再站四五千名观众。

日常比赛大概有一千到三千观众，如果牛肉卷数量够多，至少有百分二十的观众会选择购买。

简宁想把这百分二十的观众都拿下。

二百到六百个牛肉卷，让她们自己做，至少要占据一天时间，主要是卷饼麻烦，还有卷内馅包油纸费时间。

但如果只负责炖牛肉，只要锅够大，同时做五百份都可以。

“先回去吧。”简宁走了半圈，有点想法后就打道回府。

她们快要走出赛马场的时候，却被一个人拦下了。

来人是名女性，年龄比她们大不了多少，穿着暗沉的旧裙子，不过浆洗得很干净，头发也打理得整齐。

此时拦下简宁两人，反而是对方更紧张。

“我，我叫莎拉。”莎拉脸色发红，鼓起勇气说道，“我想买你的牛肉卷。”