阅读历史 |

25蟹柳滑蛋+鲜花饼(1 / 2)

加入书签

老人庞阿术的托盘里,盛着一道豆角炒肉,看上去平平无奇,非常家常。她随口夹了一筷子,放进嘴巴里一嚼,不由睁大了眼睛。

她就着豆角炒肉,扒着米饭,忙不迭地吃下两大口,嘴巴里面塞得满满,腮帮子鼓鼓的,才觉得有些满足:“真好吃啊,小苏的手真神奇了!”

其实苏桃做起来并不难。眉小艺刚才帮忙把豆角洗干净,两头豆角筋摘掉,切成段以后,苏桃负责切肉,将肉切成肉丝。炒制的过程,火候很重要,快速翻炒能炒出豆角更多的香味。倒入食用油以后,把肉丝快速倒进去,等到肉丝微微发白以后,就可以把肉丝捞出,重新煸炒豆角。

豆角要用油煸过,苏桃重新起锅烧油,蒜末丢进去快速爆香,豆角放入。这时候要用大火,这样能让香味更多地渗入豆角当中。大火之下,豆角慢慢地变软了,肉丝重新被倒入锅中,放入盐、生抽、胡椒粉等调料,最后出锅再倒入一勺蒜,使得整道菜香气浓郁,滋味充足。

这样,一道简单的豆角小炒肉就做好了。老人们都吃得非常香。

舒苗苗手边放着一碗黑乎乎、丝滑的黑芝麻糊。苏桃做的黑芝麻糊相当细腻,用小勺一舀,流动如丝绸一般光滑。吃进嘴里一口,香甜软糯。

舒苗苗一边喝着黑芝麻糊,一边和庞阿术搭起话来:“小苏这黑芝麻糊做得可真细腻,我刚刚看见,她还做了很多!中午喝完,下午还想喝的话,好像可以每人带两杯走。而且,小苏这黑芝麻糊里似乎还加了别的料哎!”

“是啊,你不知道吗?黑芝麻糊原本也会放一些黑米啊、糯米啊之类,用料挺丰富的,所以才会这么好喝。”

“你还别说,原本我嘴巴干得不行,喝下半碗黑芝麻糊,嗓子里都润润的,感觉舒服多了。可能是安淮市的夏天太燥了,要多补充一点津液才是。”

在他们桌子后面坐着老张头。对方突然转身问道:“你们这黑芝麻糊从哪拿的?我也想去尝一尝。”

老张头刚刚正在吃饭的时候,被味道勾得不行,四处寻找来源,终于找到这个桌上的黑芝麻糊,就是它散发出浓香的味道。

“喏!在那呢,刚做出来的。跟外面冲泡那种黑芝麻糊相比,完全不是一个层次的,小苏这种喝着才有滋味呢!”

老张头连忙起身说了句谢了,迈着步子走到打饭台边,让眉小艺帮忙装了两杯。眉小艺拿出来的纸杯也是提前和苏桃去旁边店里做的,纸杯样式洁白,打印上家家乐养老院的logo,也算是一个统一的标识。

老张头用袋子装了一杯,另一杯直接拿在手里,吸管插进去吸了一口芝麻糊,不由发出一声感叹:“果然,这味道真是太好了!”

这天中午,老人们离开之前都纷纷要带一杯打包的黑芝麻糊走,放在宿舍的床头柜上或桌子上,喝上几口,淡淡的甜味,嗓子都感觉滋润了不少。

↑返回顶部↑

书页/目录