45豆豉蒸鳗鱼（2 / 2）

苏月娘往他那儿挪了两步，整个人往他后背上一贴。

感觉到后背大片的压感，许东山剁鱼的手顿了一下，苏月娘上一回这般无声地黏着他，还是那几个无赖上门欺负她的那日。

现下她这般，许东山难免担忧她是否将恐惧与不安藏在了心底。

可直到嘎吱嘎吱的嚼花生声又从身后传来，许东山才松了口气，继续抬手剁鳗鱼。

“怎么过来了？不怕腥吗？”

平日里苏月娘一直尽量避开处理海鲜河鲜，就连炸面线糊必备的巴浪鱼，她也总是推给许东山去做。

苏月娘动了动鼻子，嗅着那一丝土腥味，嫌弃地转过了脑袋，将鼻子怼在许东山的后背上。

今日还没下过厨的厨子衣裳上只有皂荚的清香味道。

苏月娘欢喜地扬了扬嘴角，摸了两颗花生塞进许东山的嘴里，“跟你待在一起比较安心。”

许东山不禁嘴角上扬。

嘴里的花生比刚才吃的更有滋味。

……

苏月娘对许东山的依赖仅仅止于许东山起火烧油。

她可不想沾得一身油烟味儿。

今天要做一道豆豉蒸鳗鱼，这道在宴席上由许东山掌勺的菜苏月娘前几日便听许东山提起过，听闻一上桌便会被抢光，苏月娘便一直惦记着这口。

今日许东山买了鳗鱼，也是打算做一道豆豉蒸鳗鱼给苏月娘尝尝。

冷油在锅中烧着，许东山抓紧时间切好蒜蓉、姜丝、葱白，与酱油、沥干汁水的豆豉一齐放入碗中，待锅中油沸腾，便可端锅倒油。

热油将几样料的香味激发出来，稍稍冷却后，再加入白糖、豆酱以及两勺豆豉的豉汁搅拌均匀。

豆豉蒸鳗鱼并不费时，许东山拌好料汁之后，便着手炖汤、做其他菜。

一人掌管三口锅，所有菜肴都做得不忙不乱的，甚至，许东山还能抽个空将灶台上的脏污擦除，并洗掉多余的碗筷。

要让苏月娘说，她必然是评价他不仅手艺精湛，还眼里有活。

在堂屋里待了许久的苏月娘掐好时辰，抓着一块啃过几口的信杯饼（1）回来了。

这时候，其他菜已经陆陆续续出锅了，只剩下给鳗鱼拌料，入锅蒸煮了。

她期待地看着许东山将油料汁拌入用料酒稍微腌制过一会儿的鳗鱼中。

海鳗鱼肉质柔软，宜轻轻用手搅拌，以保持形态美观。

裹上料汁的鳗鱼不必腌制，便可以摆个花形盘，送入火大水多的蒸锅中焖蒸半刻钟。

盖上蒸锅盖子后，许东山转过身，苏月娘顺势将掰下来的一小块信杯饼塞到了许东山嘴里。

“唉……又让你辛苦了一天……下次我一定给你做顿饭！”

许东山眼中含笑，“我等着。”

半刻多钟过后，豆豉蒸鳗鱼出锅，许东山在菜盘正中央撒