13闽南烧肉粽2(1 / 2)
黑灯瞎火的夜晚,在屋里点上昏暗的油灯还不如坐在满空银辉的院子里。
许东山在院子里支了一张矮桌、摆了两张矮板凳。
原先拆起来的栅栏还靠在角落里,苏月娘将那些栅栏用水冲洗一番,卡在桌边充当绑粽子的固定物。
馅料已经冷却至不烫手的温度,已经开始犯困的两人打起精神继续赶工。
两人面对面分坐在桌子的两边,馅料、粽叶堆在小桌上,捆在栅栏上的细绳伸出一截儿搭在桌头。
夏夜微风,巷里犬吠,厝边叫骂,有几分岁月静好的意味。
“你二叔也是不容易,每天一走出房门就能听见她被你二婶骂。”
许东山,“二婶现在骂的应该是我堂弟。”
苏月娘取来一长与一短粽叶拦腰处相叠,随后双手紧捏相叠处两边,向上一凹将下方拗成漏斗状,“你堂弟?虽然就住在隔壁,但我好像也就见没几次!”
“他就是个不正经的人,经常在外面游来游去不干正事。以后……以后你看见他记得躲远一点。”
“知道了。”苏月娘舀一大勺糯米铺在“漏斗”底,将糯米压实后放上两块卤肉、一只小鲍鱼、半个卤蛋、一朵香菇、两颗莲子、虾米若干、干贝两粒,再盖上糯米,糯米面比“漏斗”边沿略高,便可用将粽体扣在未经折叠的上半部分,左右捏出两个尖角,叶尖向中心折叠。
这粽子比苏月娘的拳头大上不少,苏月娘单手捏着这大粽子有些吃力。
好在细草绳已经搭在桌边,苏月娘右手扯过其中一段,快准狠地将草绳绕粽子腰用力捆了两圈,被绞夹在绳子里的粽子边角都被固定下来,便不必苏月娘费力抓着,打上一个牢固的绳结,粽子就算包好了。
苏月娘满意地托着那颗粽子给许东山看,“许大哥你看!我这包粽子的手法厉害吧!到时候煮熟了,这粽子的形状还会更漂亮呢!”
许东山一边掐着他手中的叶片,一边打量着苏月娘手中的粽子。
他对这粽子给予了很高的评价,“嗯,好看,比春喜包的好。”
虽然苏月娘不知道许春喜包得怎么样,但她知道许春喜嫁到浮桥没多久就因巧手出了名,所以许东山夸她比许春喜包得好,应当是很高的评价
苏月娘美滋滋地放下粽子,“等粽子煮熟了,第一颗给你吃。”
许东山无声地笑笑,继续低头包他的粽子。
……
两人一边闲聊,一边包粽子,足足干到了快子时才结束。
苏月娘攥着满是油光的双手站起来抻懒腰,“许大哥你快数数包了多少个!”
卡在桌边的栅栏上捆满了一百来个粽子,许东山弯下腰,将粽子一提一提地拎了起来。
一提五个,共有二十六满提,另余一提只挂了三颗的。
“包了一百三十三个。”
“那三个咱们两个留着自己吃!其他一百三十个卖得好就再包一回,要是卖得不好还能拿去送亲戚!”
“好。”许东山分三个来回,将那一百多个粽子拎回厨房里放着。
将手洗干净的苏月娘打着哈欠回厨房里逛了一圈。
她和许东山对视上。
“还吃吗?”
许东山也困得眼冒泪花。
“天亮再说吧。”
两个人默契地一齐往后屋去了。
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