19酒心糖（1 / 2）

早上出门前，王水桃回看了一眼床头摆放的木盒，心好像也安定了一点。

不出意外，孟颂英在不远不近的地方等着。

微妙的距离，看不见正脸的侧身。

一个个路过的人如同走过一个景点，打完招呼又匆匆离开。

直到王水桃出来，二人目光一触即分，孟颂英停滞的身影才动了起来。

一前一后，缓缓走向食堂。

还是四个人一起吃早饭。

榨期已经过去，糖厂的榨糖业务再有一个月不到就结束了。

剩余的甘蔗渣大部分需要用来酿酒，孟颂英要负责规划生产流程。

甘蔗渣需要放入大锅中，加入水后，煮沸，使里面的糖分溶解出来，形成糖浆。

糖浆冷却到一定温度，才能添加酵母，搅拌均匀后等待发酵。

发酵结束后，得到的液体再进行蒸馏，收集酒精整齐，冷却后才能获得原酒。

以及后续的过滤，调味，储存。

每一个步骤都设计到精细的温度和时间，需要孟颂英根据原材料的变化，进行把控。

以及部分糖酒制作工艺中重叠使用的设备调试也属于他的职责范围。

王水桃在一旁听着，脑海中忽然闪过一个灵感：

曾经风靡婚礼宴席的酒心糖。

她还记得在她小时候，酒心糖相当流行。

每一对新婚夫妇都会在酒宴上散喜糖。

是一个红色小纸盒，其中一面旺旺会画着一对噘着嘴亲亲或者拉着手的大头Q版小人。

除了酒心糖，里面会有纵享丝滑牌巧克力，高粱饴，玉米软糖，喔喔奶糖，大白兔，各种水果硬糖，杏仁糖，椰子糖，花生酥，

还有最不能少的用糖腌制出来的蜜枣，外包装上必然要写着早生贵子。

金币巧克力以及彩色透明镭射塑料纸包的无名小颗粒糖果，是放在一个大盘子里随手抓撒出去一把散喜用的。

虽然王水桃觉得，酒心糖的糖壳是一种诡异的廉价巧克力味儿，内陷更是甜度?人，全无美味可言。

至于酒有的所谓粮食香气，王水桃也从没有品尝出来过，可能和她不喜欢喝酒有关系。

但这不是历史已经证明这款糖果是有流行潜质的嘛，而且刚好厂子产糖也产酒，想到了怎么也得说一声。

只是不知道这种酒心糖的技术，县城的厂子有没有设备能做出来。

王水桃介绍的时候，说得有些乱，但孟颂英听的很认真，只是听到巧克力的时候皱了皱眉头。

放下筷子，组织了一下措辞，说道：“厂子没有这种原材料。”

说完，觑了一眼桃子的脸色，没有一场，松了口气。

今天看不出异常，但用心想出的点子被反驳肯定影响心情。

他还记得，昨天桃子从家里回来之后就一直情绪不佳。

至于昨晚特地送的桃子糖……回家后孟颂英就有些后悔，反思自己是不是找错了时间。

王水桃挠挠脸，完全不知道在孟颂英心中自己成了个脆弱易碎的人。

只是继续描述酒心糖：“应该不是真的巧克力，就是，嗯、味道有一点点沾边，口感呢，不是硬糖，也不是软糖，反倒像……”

她猛得反应过来，自己不该说这么多的，这么细的。

脸上露出一丝懊恼。