第1019章 西瓜露（2 / 2）

过滤的差不多后，苏阳直接开始第二次手榨，进一步的使西瓜汁流入食品箱内。

这一步能够隔绝掉西瓜籽，让成品吃着更加润滑，同时让少量细腻的西瓜果肉加入到西瓜汁内，为之后的成品额外增添口感。

大力出奇迹后掀开纱布一看，里边全是西瓜籽的碎粒与干巴的西瓜果肉纤维。

苏阳把这些残渣扔进垃圾桶，纱布还能接着用。

另起锅开始熬琼脂。

已经泡发好的琼脂在遇热后，很快就开始融化，使锅中的清水变成淡淡乳白色液体。

煮好的琼脂过滤出细小的渣，随即直接倒入西瓜汁中搅拌均匀，仔细将表面的沫打掉，使之后的成品更加漂亮。

西瓜汁倒入碗底印着依阳LOGO的陶瓷碗中。

由于苏阳的效率极快，李敏娜等人现在都还没睡醒，所以苏阳便自己再用汤勺将表面的起泡打掉，进一步让定型后的西瓜露更加光滑。

至此，西瓜露就已经算大致完成。

但考虑到加入了琼脂熬成的水后，西瓜的甜度会降低，所以想要让味道更好，还需要额外搭配糖水。

苏阳先是套上保鲜膜，把西瓜露都放到架子上，随即直接提着架子放进大冰柜中。

接着就开始熬制西瓜露所需的糖水。

清水下锅，大火烧开先关火，随后倒入压碎的砂板糖不断搅拌直至完全化开。

之所以选用砂板糖，是因为这种糖本身带着淡淡的薄荷味。

如果用大火熬开的话，薄荷风味就会减弱。

煮好的一大锅糖水放置一旁让其自然降温。

糖水至此还不算完成，但也不着急，得需要温度降低至35度左右才是最好时机。

苏阳继续着先前的步骤，制作起第二批的西瓜露。

…………

当第三批西瓜露完成的时候，冯笑笑最先走出了房间，随即李敏娜的闹钟声响起，四名女生纷纷来到了客厅。

此时苏阳刚把第三批的西瓜露做好，倒入陶瓷碗中。

那清新香甜的气味混杂着客厅里的薄荷香气，让原本还有些犯困的几人瞬间感到无比精神。

她们当即围了上来。

“可以喝了吗，这可以直接喝了吗苏阳哥！”范瑶咽了咽口水。

不出意外的话，这就是今天的早餐！

实在是太棒了！

“再过半小时，第一批西瓜露就能吃了。”苏阳说。

李敏娜跟陈曦雯两人把头凑得近近的，连续拍了好几张照片：“这看着也太漂亮了，感觉这色泽要比正常的西瓜汁更加红润透亮耶。”

苏阳笑着解释道：“因为里面加了琼脂，所以看上去色泽就比较亮。”

“那我们现在可以帮你做什么呀苏阳哥。”李敏娜显得干劲满满。

“就先帮我把这些西瓜露表面的起泡撇掉吧。”

“好嘞！”

苏阳观察了一下糖水的温度。

砂板糖本身就带着淡淡薄荷味，但想要让之后的西瓜露吃起来更加爽，还需要额外加入薄荷。

此时糖水温度已经降低到35度左右，苏阳先前准备好的大片薄荷叶就派上了用场。