3第3章(2 / 2)
苗应朝他们打了个招呼,但两人都不理他,只有霍小宝跑过来,看了一眼他们手上的鱼。
霍行把苗应放下来,苗应摸了摸霍小宝的头发,随后就进灶房去了。
他在大润发杀过鱼,自然对杀鱼的步骤了然于心,但无奈他现在这身子太弱,只能求助霍行。
听见苗应招呼霍行往灶房里走,李红英赶紧过来,叉着腰看着苗应:“阿行是个男子汉,怎么能做灶房里的事!”
苗应皱眉,让霍行杀一下鱼怎么了?他一个男人,在大润发杀了十年的鱼呢!
霍行倒是无所谓,他拍了拍李红英的肩膀,随后就去给苗应帮忙了,他去鳞的手法也是干净利落,很快就把这条鱼的鳞去完,还帮他把鱼的内脏也都处理完了。
剩下的活苗应就自己干了,先把鱼对半破开,然后剔骨留下鱼肉,随后反刀鱼肉切成薄片,放在一边,鱼骨和鱼肉片分别放在两个碗里,用姜片和木姜子腌制一下。
只是头上的伤实在是太重,他切完鱼片之后就已经感觉到晕眩,撑着灶台缓了一会儿才缓过来,霍行沉默地坐在灶前,看了苗应一眼。
“你生火吧。”苗青按了一下额头,又深吸了一口气。
灶房里很空,没什么粮食,灶边搁着一个碗,里面装着一碗鸡油,是前几天那只鸡剩下的,这会儿猪油太贵,霍家这一大家子人,也只能逢年过节才吃得上猪油了。
苗应还是征求了一下霍行的意见,霍行面无表情,他就把鸡油下锅了。
火烧得很旺,鸡油一经煸炒,就发出了厚重的香味,霍小宝也闻见了味道,跑进灶屋里来,往霍行的怀里倚着,鼻子一抽一抽地嗅,苗应见状笑了笑,随后把切好的泡菜和葱姜都扔进锅里。
翻炒之后加了水进锅里,和着剃好的鱼骨一起下锅煮,没一会儿锅里就沸腾了起来,汤色也变得雪白,苗应把腌制好的鱼片也下了锅,只需要汆烫几秒,鱼片就熟了,只可惜现在没有菜籽油,要是能再浇一次油,激发一些葱姜蒜的香味,那简直就无敌了。
苗应把鱼盛起来,身子似乎也撑到极限,撑着灶台就晕了过去,一边的霍行眼疾手快,在他头快磕到橱柜的时候扶住了他。
霍行叹了口气,把人打横抱起来。
李红英早闻见了屋里的香味,进了灶房就看见霍行抱着苗应,一边的霍小宝早就流起了口水,她看了一眼苗应:“怎么又晕了?”
“伤还没好。”霍行说,说完又看了一眼苗应的伤口,好几天了,几乎是一点都没好转,外敷好像还是没什么用,还是得去开点药吃才行。
他抱着苗应回房间,给他盖好被子之后回到灶房,李红英他们已经要开始准备吃饭了,他看了一会儿,从灶房里拿出一个大碗,拨了一半出来给苗应留着。
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