第53章 猜测（1 / 2）

林澈伸手接过凉皮，白色的塑料碗还有些温热。

拿起筷子，随便挑起一筷子晶莹的凉皮，放入口中。

片刻后，林澈眼神平静，眉头都未皱一下。

在自己看来，这凉皮口感普通，酸辣味也中规中矩，并没有什么特别之处。

又低头看了看碗里那少得可怜的凉皮，实在很难想象这家店的生意会这么火爆。

林澈微微眯起双眼，将筷子上缠绕的凉皮缓缓送入唇齿间，舌尖轻轻搅动，让每一丝味道都充分散开，细细品尝。

得益于刚刚获得的“二十年厨师经验”技能。

林澈如同精密的味觉仪器，能够精准捕捉到每一种调味料的气息，甚至连它们在整碗凉皮中的占比都能判断得**不离十。

市面上同品类的调味料，就算是看似相同的酱油，实则也暗藏玄机。

有些商家的酱油发酵时加入了更多糖分，入口便带着丝丝甜意。

有些则减少了盐分的投入，味道寡淡许多。

哪怕是同一个品牌，因生产地不同、工艺细节上的细微差别，做出来的味道也会天差地别。

林澈现在就在破解这份凉皮的秘密。

那酱油的咸涩在舌尖蔓延，明显是市场上十几块钱一大桶的散装货，浓重的咸味确实贴合工地附近工人重口味的饮食习惯。

醋的味道却颇为独特，带着浓郁的酸味直冲天灵盖，林澈细细分辨，确定这是产自山西的老陈醋，酸度够劲，十分开胃。

至于麻酱，平平无奇，毫无亮点，不过是寻常货色......

林澈一边在心中默默分析，一边小口小口地继续品尝，咀嚼的速度极慢。

随后得出结论，凭借自己的技能和词条加持，若是亲自下厨制作凉皮，无论是选料还是调味，必然能做出比眼前这份更精致美味的作品。

可即便如此，自己做的凉皮绝卖不出这样高昂的价格，更不可能引得众人趋之若鹜，排起长队。

疑惑爬上林澈的眉梢，再次抬起头，目光扫过不远处依旧热闹非凡的凉皮摊，眼神中满是不解。

到底是哪里出了问题？

为什么这样一份用料普通的凉皮，能如此火爆？

直播间的弹幕如同潮水般涌来，观众们像是看透了林澈的心思。

“哈哈哈！”

“主播，茫然了。”

“估计是感觉味道没自己做的好吃，想不通对方为什么那么火。”

“同意楼上，大概是主播对自己做的饭有滤镜吧。”

“主播，你不行啊。这种时候要做这个表情。”