11一品佳蟹(1 / 2)
裴朝道:“大州亟待解决的是人口拥挤、米贵劳贱之事,而边境诸城便要想想办法,如何让外迁的百姓迁回来。”
“至于氐漠……儿尚无头绪。”
裴?吃了一口酒,又往嘴里塞了一块羊腿肉,咀嚼半晌,待到美味入腹,才道:“氐漠论部族而居,现下握着实权的是可汗奎满。”
虽说其他几个部落的首领同奎满是亲兄弟,但并非都臣服于他。
他的二弟奎则更是对这个哥哥不满,意图取而代之。
否则也不会在奎满率兵攻打苏其谷之时,发动内乱了。
只是不知道这场内乱能拖到几时。
这父子两人谈起朝政倒是比聊家常话更多。
韩赴听了半晌,瞧着亭内氛围愈发严肃,两个妇人即便插不上话也停了杯箸,默默听着。侧目望去,宴席中却唯有一人还在品尝美食。
用品尝二字都显得有些含蓄了。
埋头库库吃。
简直是大快朵颐。
几个宫人进来,众人席上又添一品菜馔。
其中一个宫人将盘子放到韩赴面前时,还不忘报上菜名:“鲜蒸清蟹一品。”
这道菜亦是摆设考究。
偌大的白瓷圆盘西北方安安稳稳地坐着一只冒着热气的螃蟹,约莫三两重,比巴掌还大些。
其中一只蟹钳紧紧抓着一指长的钓竿,如同垂钓老叟一般,背靠在“山石”前,静静凝视着面前那圈“湖水”,似乎在等待鱼儿咬钩好立刻将竿提起。
为求拟态,那螃蟹身旁甚至放了个钳子大的竹编小筐,甚是可爱。
瓷盘当中另有一个碟子,拟作湖水,里头盛着姜醋,上面洒了些许桂花。
零零星星,如同浮在夜幕中的群星,时隐时现,既中和了咸酸的刺激气味,又在鲜味中增添了一丝甘甜,叫人闻着便垂涎三尺。
在场的大多是皇室中人,身份尊贵,自小受礼乐熏陶,即便是进食也求雅,自然不会像寻常人一般,直接将螃蟹抓来啃。
与这品菜一同放到众人桌案上的,还有一套齐整的蟹八件,供这些贵人们更便捷地拆出蟹肉来。
裴定柔也顾不得细赏摆盘,便托起那只螃蟹,将腰圆锤拾起,顺着螃蟹壳一路敲过去,再用长柄蟹斧轻轻一撬,完整的螃蟹便连膏带黄的出现在她巴掌上。
剃掉蟹腮,将蟹黄蟹膏轻轻剥开,取下寒凉的蟹胃,那股鲜香的气味便更甚,引得人直想拆吃入腹。
“好肥的螃蟹!”她不禁感叹道。
她顺势将蟹托到嘴边,不急着剪开蟹壳去剥肉,只是小心避开轮廓的锐利之处,小舌灵巧地探去,卷起些许蟹膏,唇舌吮吸间,蟹黄被吸入口腔,引得齿颊生香。
又执起小勺舀了半勺放了桂花的姜醋,灌到蟹中。姜醋的酸,桂花的甘,恰到好处地融合进残余的蟹膏蟹黄中,愈发鲜香诱人。
苏燕回见她喜欢,便也开始拆螃蟹,葱玉般的指节握着蟹签,将蟹肉利落地剃下来,盛了满满一蟹壳,让榆若送去给外甥女。
裴定柔不费吹灰之力便得到满满当当的一壳子蟹肉,自然欢喜,眼角眉梢都透着笑意。
“姨母最疼年年了。”
裴朝亦是拆了自己那只蟹,将载着蟹肉蟹膏的壳,握在手中,指节修长移动,将它递给了身旁的人。
来去间指间相碰,当着众人面,姜花宜有些羞赧,双颊明显泛起红晕,藏不住的欢喜从眸中溢出,瞧着裴朝笑道:“多谢殿下。”
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