38辣子鸡（2 / 2）

今日，林诚和林窈寅时就开始忙碌起来。府城的擂台赛辰时开始，算上路上要花费的一个时辰，林窈他们必须在卯时赶到镇上约定的地方。

好在昨日已经准备好了大半食材，今日只需做好辣子鸡、猪骨汤和豆浆就行。林诚把驴牵到石磨旁，喂了一块红薯，轻轻拍了拍驴的后背，“小灰，今日可要辛苦你了，等我从府城回来，再给你上山割新鲜的草。”

林窈打算先做猪骨汤。她把炖了一晚上的红烧猪蹄舀出，洗净锅，接着把猪骨、葱、姜、酒一股脑儿倒入锅中。待水烧开，撇去浮沫，盖上锅盖炖煮片刻。趁着这个间隙，她开始腌制鸡肉。辣子鸡做法简单，不过需要提前腌制。她往鸡肉里加入酒、盐、五香粉和淀粉，搅拌均匀。

刘大壮等人也陆续来了。王小鱼到灶房给林窈打下手，林诚和刘大壮则去做魔芋爽。考虑到路途遥远，锅和铁板携带不便，即便打算做炸串生意，林窈也只准备了一个瓦罐和小火炉，所以只打算做些魔芋爽拿去卖。剩下的人在院子里帮忙做豆浆。小小的院子里，大家各司其职，一片忙碌景象。

灶房里，林窈把猪骨汤盛出后，开始制作辣子鸡。她把筷子插入油中，看到筷子旁冒出细密的气泡，便知道油温正好。她将腌制好的鸡肉逐块放入锅中。土灶火力旺，鸡肉很快开始变色，肉香味瞬间弥漫整个灶房。炸至表面金黄酥脆后，林窈把鸡肉捞出控油备用。

此时，锅里留少许底油，放入茱萸、花椒、姜片和蒜末，小火煸炒。厨房里飘出浓郁的香辣气息。待辣椒和花椒煸炒出香味，林窈把炸好的鸡肉再次倒入锅中，大火快速翻炒，让鸡肉充分吸收辣椒和花椒的香味。每一块鸡肉都被霸道的辣味包裹着，色泽诱人。院子外的几人，在林窈煸炒茱萸的时候，就开始不停地打喷嚏。平日里他们也用茱萸调味，可从没被呛到喷嚏连连，不知道林窈这次放了多少茱萸。

林窈把辣子鸡装好后，拿出提前盛出的猪蹄，招呼众人吃早饭。几人看到红烧猪蹄时，都愣住了，他们可从没见过把红烧猪蹄这样的硬菜当早饭的。林窈见没人动筷子，连忙解释：“今日要去府城，这一路肯定辛苦，大家得多吃点！不然半道就该饿了。”

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林诚把驴车停在约定的地方时，林崧还躺在驴车上呼呼大睡。林窈在路边摘了一株狗尾巴草，用狗尾巴草轻轻挠林崧的脸。睡梦中的林崧脑袋往一旁偏了偏。林窈见状，咯咯直笑，手上动作不停。林崧睡眼惺忪间，瞧见姐姐正拿着狗尾巴草逗自己，一下子就清醒了，坐起身来，伸手就要去抢。林诚赶忙按住他，生怕他没轻没重，把车上的饭菜弄翻了。

林窈还想继续捉弄林崧，却远远地听到了许之珩的声音：“诸位早啊！”林窈回头一看，许之珩带着一队年龄各异的壮汉朝他们走来，气势汹汹。要不是知道自己只是来给他们做饭的，她恐怕拔腿就跑了。

林窈连忙应道：“许公子早！各位大哥早！”

许之珩笑着朝林窈点点头，目光看向