54第54章（1 / 2）

赵瑞雪的满月酒一过，就到了腊月中旬，离着过年不远了。虽说之前下了大半个月的雪，直到现在还没有完全化完，但是一想到过年，人人心中都还是充满了期盼的。

近日，魏家食肆推出了毛血旺。也是用的丰年爹送的那个小铁锅，下面垫着炉子，可以一边煮一边吃。这样的样式正适合那些三五小聚的人，一边聊天一边吃饭，难免饭菜会渐渐凉了。炉子的火也不算大，也不用担心会将菜给煮烂了。

毛血旺用的是猪血、豆芽菜、豆腐皮、金针菇等等配菜搭配在一个锅里，先将底料蒜瓣、姜片用热油炒好，在倒入清水熬煮，调味之后就可以将用水煮过后的食材都放进去了。

微微煮开的毛血旺就会端上桌，这时里头一些容易煮熟的豆芽、豆腐皮其实都可以吃了。这道菜还往里头加了花椒、八角、茱萸等刺激辛辣的调料，光是闻起来就让人觉得滋味霸道，浓郁得很。

今儿一将外头幌子上接上那块上新菜的料子，一些眼熟的老客户就知道今儿去魏家食肆里又能吃上打折的新菜了。

乔郎君下了值回家的路上就瞧见了，到了家里头也拉着爹娘二人就预备着下馆子。反正二老就这一个爱吃的爱好，乔郎君没有不满足的。

等来到魏家食肆里头，一踏进门就将外头那股寒冷空气给隔绝开了。里头桌子几乎都坐满了，每个人的面前依旧放着一个烧着的小泥炉。眼前热气氤氲，混杂着一股热辣辣的香味和炭火味。

瞅见角落的一张桌子正好有人结了账要走，乔郎君赶紧先过去占了个座。乔老爹和乔阿娘则是跟在后面慢悠悠地也坐过去了。

江婶子赶忙过来收拾碗筷，乔郎君却是已经把菜给点好了。“就要今儿个上的新菜，还有再来一盘腌脆萝卜和炖白菜。”乔老爹喜欢吃腌制的小菜，像这种腌的萝卜条、芥菜，每回来都得点上一盘。

如今魏家食肆里卖的腌菜都是江婶子做的了，她做出来的腌菜，既入味又爽脆，而且一点不?嗓子。故而深得乔老爹的喜爱。

而乔阿娘呢，最喜欢吃那炖白菜，也是回回来吃。连魏宜萱在后厨都知道了，特地拿了猪油炖得烂烂的，不费牙口。

不大一会三盘菜都上来了，小泥炉上咕噜咕噜冒着热气的毛血旺一上来就让乔阿娘捂住了鼻子，“这味哦，有些呛人。”乔阿娘不喜欢重口味的，所以不爱闻这样的味道。

不过乔老爹和乔郎君就好这一口，见着了这熬煮的红通通的毛血旺，简直两眼放光，好比那老鼠掉进了油缸似的。

父子二人夹一筷子吃了起来，猪血吃起来口感鲜嫩细滑，又因为放了花椒和茱萸，嘴里麻麻辣辣的。再尝一边的豆芽菜和豆腐皮，都在汤汁里浸泡得足足的，一咬下去满嘴都是香辣滋味。

两人吃了几筷子就大呼过瘾，又伴着米饭一起扒拉着吃了不少，直看得乔阿娘无语死了。

等到一家三口吃完，这外头的天色已经完全暗了下来，好在这一条街上各家店铺门前都挂了灯笼，回家去也不怕摸着黑走路了。

冬天天黑得早，这会离打烊还早着呢，就是来的人不太多了。