32恭喜发财（1 / 2）

对于常去吃的酱香饼的食客们来说，今日有个振奋人心的好消息：

崔娘子终于又把那辆熟悉的小饼车推出来了！

晨鼓方歇，排队的人已围着那棵老柳树绕了一圈，将招牌挡了个严实，只隐隐约约能瞧见牌子上露出的“崔记”二字。

一正在排队的熟客道：“哎哟，崔娘子可算是出摊了！我家孙儿点名要吃崔记的酱香饼，别的都不好使，这几日可把我愁坏了。”

一个挤在最前头的汉子闻言接过话茬，扭头笑道：“别说幼童，就连我这几日朝食都吃得没滋没味，古楼子吃着都不过瘾。”

“崔娘子这酱饼真真是长安城独一份了，前些日子也来个卖酱饼的，味道还不如崔娘子做的十分之一，白瞎那么大一个摊子……某要一套加炸鸡脯的！”

“……”

食客们七嘴八舌的声音在耳边响起，无一例外都在诉说着这几日对酱香饼的思念。

崔时钰听着莞尔一笑，抬眸对排队众人道：“莫急莫急，大家都有，当心踩到脚。”

说着将一张包好荷叶的饼子递出去，紧锣密鼓地赶制下一张。

阿锦依旧是负责收钱??别小瞧了这活儿，崔时钰做饼速度极快，食客们相应的付钱速度也快，阿锦不光要挨个收钱，还要记着谁多给了钱谁少给了钱，又要防着哪个爱占小便宜的不给钱偷偷溜走，可谓责任重大。

现在来卖饼的大多都是老客，对各规格口味的饼价都很熟悉，就算有头一次来买的新客不熟悉价格，也能询问周围的老客，是以无需再过多介绍，原先负责吆喝的阿宁便换了职务，啃完饼子便来帮二姐收钱了。

小姑娘一本正经收钱的模样倒很像那么回事：“这位阿姊方才要了一套‘梅香映雪’，那我便收你三文钱，一，二，三，对啦！”

萌得一旁的小娘子和小郎君直笑。

因着是阔别几日重新出摊，食客们与酱饼很有几分“小别胜新婚”之感，只用了不到一个时辰便把一百五十张饼子抢购一空，荷包蛋、炸鸡排、生菜叶这些配料也都所剩无几。

瞅着自个和妹妹们布袋子里装的满当当的铜钱，崔时钰高兴极了。

离铺子开张又进一步！

正要收摊，忽听不远处传来一道熟悉的声音：“崔小娘子，且慢些收摊！”

郭大郎气喘吁吁跑过来，“听隔壁刘大娘说你今日出了摊，我便紧赶慢过来，想着问小娘子点事。”

“什么事？郭阿叔慢慢说。”

“说来惭愧。”郭大郎笑了笑，“前几日在小娘子这儿得了半袋子胡椒粒，谁知我与我家娘子手笨得出奇，除了炖鱼和煮鱼羹，竟不知还能做什么新鲜吃食，虾塘里的虾也还没长大……知晓崔小娘子厨艺过人，便过来问问有何建议。”

说罢还砸砸嘴，似是怀念道：“这样好的胡椒，着实不能浪费了。”

这话崔时钰赞同，那可是来自宫里的胡椒呢。

她笑笑，将收了一半家伙什儿往饼铛旁边一搁，“原来如此，阿叔莫急，我告诉阿叔便是。”

“阿叔家中既是养鱼，那我便先说说这鱼菜：若是鲤鱼，可切片用胡椒、酒酿腌了，裹蛋清快炒，炒出来鲜嫩得很；若是鲈鱼，与胡椒、葱白同蒸，出锅时淋上一勺热油，最是能突出鱼的鲜味。”

说着说着便想起昨日那锅热腾鲜香的胡辣汤，还有一系列与胡椒相关的现代美食：“胡椒还能用来做汤，取羊骨熬制高汤，加胡椒、香料和一些时令鲜蔬，最后撒上芫荽或葱花，冷的时候喝上一碗，能叫寒气全消。”

郭大郎听得入神：“前头这几道菜都好，最后这汤也从未听过，回去就试试！”

崔时钰继续道：“胡椒与肉也配，把肉片成薄片用胡椒和酱汁子腌了，下锅快炒，便是一道黑椒肉柳。”