第18章 学酿酒（2 / 2）

乔二河道：“这酿酒技术是一门手艺，等我学会酿酒之后，要是酿出来的酒好喝的话，那以后投资开个酒厂什么的，估摸着也能赚不少钱，就算不投资开酒厂，自己酿出来的酒喝着都放心，不用担心会喝到假酒。”

他最近思考过不少灵泉水的用法，而酿酒毫无疑问就是其中之一，其中药酒就用纯灵泉水来酿造，到时功效绝对牛逼。

而其他白酒的话，可以用稀释过的灵泉水来酿造。

虽然他还没有试过，但他相信有稀释的灵泉水帮助，酿造出来的白酒绝对是天下一绝。

而白酒的市场有多广阔，重活一世的乔二河比谁都清楚，他完全可以在这个年代创建属于自己的白酒品牌，如果他酿造出来的白酒真能拥有他想象中的效果，不仅味道绝佳，长期喝还能对身体有一定的好处，那市场上还有什么酒能跟他匹敌？

乔大江愕然道：“假酒？酒还有假的？”

乔二河笑道：“酒当然有假的，比如说茅台酒，我听说现在就有人收购它的空酒瓶，然后再把质量一般的酒灌进去，这就是我说的假酒了。

而且，这样做已经算是有良心的了，一些黑心商人搞出来的假酒，甚至能喝**的。

所以，为了以后不要喝到这种要人命的假酒，我还是找人学一学这酿酒技术，自己酿出来的酒，就可以放心喝了。”

我国的假酒，就是从八十年代初开始发展起来的，到后世市场上假酒横行，数量之多简直骇人听闻，甚至乔二河怀疑他前世之所以六十几岁就挂了，都是因为假酒喝多的原因。

乔大江听得瞠目结舌，感觉自家老二懂得真多，他把箩筐叠起来，说道：“行吧，那我就先回去了，你去办你的事吧！”

……

酒鬼天生就有一项本事，那就是懂得品鉴美酒。

一般来说，喝了几十年的老酒鬼，酒一入喉就知道这酒的质量是好还是不好。

乔二河前世也是拥有几十年酒龄的老酒鬼，他自然也是懂得品鉴美酒的，他在五十岁之后，就很少喝那种瓶装酒了，喝得最多的还是本地的那种散装米酒。

尤其是肖凤良这个酿酒师傅酿造出来的散装米酒，是乔二河以及岑河镇绝大多数酒鬼的心头好。

前世的乔