150七五回下同穿书燕容述前事（2 / 2）

这也是她当初在论坛发帖的出发点。

如果她可以穿越到红楼梦的世界，首要和唯一的任务就是给黛玉做饭，让黛玉热爱吃饭。

谈恋爱不如吃饭。

只要想吃、能吃、能大口吃，心情不会差，身体也总是不会有问题的。

贾府要倒，就让它倒，食多一条肠粉先！

因为目标明确、道路清晰，燕容发现自己穿书后，很快就愉快地接受了自己的现状。

毕竟，来都来了。

不知道是不是自己那个帖子起了作用的缘故，燕容发现自己穿书后“附身”的这个角色，竟然就是在荣国府的厨房工作的小丫头。

太棒了，心诚则灵！专业对口！

可是问题也随之而来了。

前面说了燕容的爱好之一是做饭，可这毕竟是“爱好”，真的进入到了专业领域后，燕容才明白了那句话??

不要拿着你的“爱好”去挑战别人的“职业”。

荣国府的大厨房与现代饭店的后厨相比，除了管理理念不同，其实也没有本质的区别。

实际上，在任何一个专业厨房工作都不是一件容易的事情。

春苗是个对厨房工作存有内驱性热爱的、被训练多年的、吃苦耐劳的小姑娘。

燕容却不是。

就拿切菜这件小事来比较，自己在家里切的那一根两根菜，跟在大厨房里为着几百人吃饭切的菜，根本不是一个量级的工作要求。

燕容好容易按照管事的对粗细的要求切完了一根萝卜，旁边的小丫头却早已“笃笃笃笃”地切了小半筐了。

燕容好想过去摁住那孩子手里翻飞不辍的菜刀，让她不要再卷了。

其他的事情也是一样，无怪乎张倪家的等人都认为春苗病好之后像换了一个人一样了。

基本功不出色，便不能胜任更高级别的岗位。

而且厨房又向来是个论资排辈的地方，燕容必须严格按照管事们的吩咐做事，她自己的想法和意见则毫不重要。

她梦想中的所谓用美食横扫红楼、征服古人的胃，原来竟是纸上谈兵，根本没有任何可行性。

而且燕容忽视了一件事??

是不是古代的东西一定就比不上现代？

就以烹饪来说，现代人的菜系丰富、技法成熟，且融汇中西，更有“分子料理”等多维度的创新层出不穷。

可古人的“食不厌精、脍不厌细”也真正是智慧之结晶。

如书中已写过的茄鲞，刘姥姥吃着好，问凤姐是怎样的做法。

凤姐细细同她说了，刘姥姥也不禁咋舌，做一个茄子，倒得十几只鸡来配它。

这还是荣国府餐桌上一道“普普通通”的茄子，其他还有萝卜的做法儿、冬瓜的做法儿，还有几十种菜蔬的做法儿，都是燕容闻所未闻、见所未见的。

她已完全理解了刘姥姥，自己也简直是再世的何姥姥了。

在心里举了白旗的燕容