139第139章(1 / 2)
接下来一个多月,葡萄进入成熟期。
庄聿白往园中跑得也勤了些。
每日观察果串的生长情况,挑选完美成熟的葡萄进行采摘、压榨。确保最后的葡萄酒成品能呈现出最佳风味和色泽。
葡萄雅集当日所压榨出的葡萄汁有大半罐,等众人散去,庄聿白又摘了三五十斤,凑满一罐。
接下来,差不多每六日集中采摘、压榨、入罐一次。采摘多选择在每日清晨,避免阳光暴晒,影响果子口味。
园中挂果的54棵葡萄树,原先预估产果1500斤。三两次采摘下来,明显觉得能上1800斤。庄聿白庆幸当时多做了2个大陶罐备用。
除去酿制过程中的正常折损,1800斤葡萄可以产酒1350斤。分两种规格,1斤瓶装和3斤坛装。
庄聿白从薛家了解到当下市酒行情。
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