第617章 麻辣小龙虾（2 / 2）

待小龙虾

炸至金黄，她迅速捞起控油。

另起一锅，姜蒜爆香后倒入干辣椒、花椒，红亮的辣椒在锅中翻滚跳跃。

紧接着，她将十三香调料撒入，浓郁的八角、桂皮香气瞬间漫开。

小龙虾回锅翻炒时，她手腕轻抖，一勺秘制酱料浇在虾身，橙红的酱汁裹住每一只虾。

麻辣口味的做法则更泼辣些。

她往锅中多添了两把野山椒，调了个料汁，才将小龙虾尽数倒入。

铁勺翻飞间，麻椒的辛香混着辣椒的热烈直冲鼻腔，最后撒上白芝麻和葱花，两盘色泽诱人的小龙虾便大功告成。

不消片刻，麻辣与十三香交织的香气便穿透整个厨房，引得隔壁考生频频侧目。

很快，大家做的菜都端到了主考官面前。

第一个是做海胆的，考官咬了一口，“噗”地吐了出来，皱着眉头直摆手：“这什么味儿！腥得没法吃，赶紧拿走！”

旁边考官也跟着摇头，让人把菜端走了。

下一个是简做的八爪鱼，是爆炒的。

八爪鱼嚼起来挺有嚼劲，味道也还行，可还是带着股子腥味。

考官们尝完直皱眉，虽然没直接说不好，但都没给好脸色。

匈奴国的人做的是刺身，就把生鱼片切好，蘸酱油吃。

考官们捏着鼻子尝了尝，虽然被生腥味呛得够呛，但好歹咽下去了，勉强说句“还凑合”。

轮到淑德女学的时候，主考官们尝了一口，眼睛一下子亮了。

原来她们把海蜇皮切成细丝，配上黄瓜丝和胡萝卜丝，浇上醋、香油和蒜泥一拌，吃起来又脆又爽口，酸酸辣辣的特别开胃。

几个考官边吃边点头：“这个好！清爽解腻，做得地道！”

白晚晚的两盆龙虾刚端上来，考