362米水比例的??（2 / 2）

帕克了，平和但定：「不啦，一比一的比例不不硬的。」

阿米娜塔再多什，然接受了方法。她了角度道：「那炒菜什你得？我看外人炒那都很啊，什胡、菠菜、香菇切一切，下去炒一炒，加油芝麻油，不就好了？」

「你那是看人家成品，看到程，」帕克。「炒菜西，要先放什菜，後放什菜，序不就焦一部分、另一部分不熟。而且味料的比例要抓得好，像芝麻油要分之一匙，蒜末要茶匙，和糖各分盎司，都得精。搞不好一整就了。」

「唔……那真的要注意，」阿米娜塔，思索了秒，又：「所以我下次要的第一道炒菜，不要炒菜？」

「不一定啊，」帕克笑了，「如果意，我可以在旁教。」

「就，有什的？」阿米娜塔肩，自信地笑了笑，「以我只跟打告。」

帕克望著她，上露出一抹和的笑容。他知道，句不是一句玩笑，而是她的真心。阿米娜塔是那一旦定要某件事，就持到底的人。她去查料、流程、比不同人的建，然後自、失、修正，直到把事情做止。炒菜不是她人生中要的技能之一而已。

而今晚，鏖到米水比例的，就像座城市晚中的一火，短而柔，也人即到的深夜光打下暖的序章。

回到家，打的瞬，玄的感亮起，映出乾整的室空。天花板上的投射打在木地板灰色面上，得暖而有秩序。阿米娜塔下黑色西外套，走房前先洗了手，再用房旁的小毛巾仔擦乾。

「下一步是什？」她，一卷起衫袖子。

帕克站在旁，手指敲料理台上的白色陶瓷米桶。「先量米，倒到水。用。」

阿米娜塔打米桶子，手持不量匙，了四大匙水，一眉：「多？我才人。」

帕克看了一眼，平淡地：「可以多煮一，放冰箱冷藏，明後天一就可以吃。煮一次，省三次麻。」

「有道理。」她，接著放下量匙，提起水看了一下：「下面要放盆吧？」

「，」帕克指向流理下已好的白色塑洗米盆，「洗的候水才不到。」

阿米娜塔水地放盆中，打水。冷水啦啦地灌入米中，她用指尖米粒，像是在摸某稀有物，既陌生又慎。

「水白了耶，像是牛奶一。」她察著。

「那是粉，正常。」帕克在一旁淡淡地解，「倒掉吧，小心不要把米也倒掉。」